Biolea 和 Astarti 贏得質量獎

該4^th 年度盛典 “1月-日舉辦Gastronom”品質大獎^st 在雅典貝納基博物館。 這 “《美食家》是希臘最重要的烹飪出版物之一，它獎勵了希臘食品生產商、加工商和貿易商，這些食品具有卓越的品質和營養價值。

出席儀式的有政府官員、教育機構代表、商人和烹飪記者。 Biolea 和 Astarti 是兩家因其卓越產品而榮獲品質獎的橄欖油生產商。

干尼亞橄欖樹和亞熱帶植物研究所所長 Kostas Chartzoulakis 博士向 Biolea 的主任 G. Dimitriadis 頒發了美食家獎。

生物鹼 是克里特島干尼亞附近科林巴里的一家獨特的橄欖油廠。 它只生產 有機橄欖油 將傳統與現代技術相結合。 所有者喬治·迪米特里亞迪斯（George Dimitriadis）拒絕使用典型的生產方法，即使用加入溫水的醒酒器； 相反，他使用舊磨石建立了一個外觀傳統但現代的石油生產系統。 花崗岩磨石上覆蓋著令人印象深刻的玻璃圓頂，以改善衛生狀況，並且由於僅通過機械壓力生產油，因此它保留了更多的抗氧化特性。

最終結果是一種特殊的橄欖汁，主要出口到全球最好的熟食店和餐館。 正如喬治·迪米特里亞迪斯在頒獎典禮上所說： “我們相信橄欖油可以成為一種差異化的產品，因為我們擁有傳統和傳承。 這是現代營銷無法提供的東西”。

阿斯塔蒂 有機橄欖油 由來自 Kythera 北部地區家庭橄欖樹的橄欖核果製成。 對樹木的特殊處理和島上的氣候被認為是優質油的原因。 著名的 Koroneiki 品種的橄欖樹經過旱耕栽培，並根據 EC 2092/91 有機農業法規納入有機農業計劃，其種植和最終產品通過了以下機構的認證 “DIO”（有機產品認證和檢驗機構）。

磨坊老闆 Charis Tzortzopoulos 在頒獎典禮上談到了年輕農民： “我將這個獎項獻給那些在土地上工作的有遠見的年輕人，相信我，他們中有很多人：不要放棄。”