`Biolea 和 Astarti 贏得質量獎 - Olive Oil Times

Biolea 和 Astarti 贏得質量獎

Jun.28,2011
科斯塔斯·瓦西洛普洛斯

最近的消息

該4th 年度盛典 1月-日舉辦Gastronom”品質大獎st 在雅典貝納基博物館。 這 《美食家》是希臘最重要的烹飪出版物之一,它獎勵了希臘食品生產商、加工商和貿易商,這些食品具有卓越的品質和營養價值。

出席儀式的有政府官員、教育機構代表、商人和烹飪記者。 他們倆 olive oil proBiolea 和 Astarti 因其卓越的產品而獲得質量獎。


干尼亞橄欖樹和亞熱帶植物研究所所長 Kostas Chartzoulakis 博士向 Biolea 的主任 G. Dimitriadis 頒發了美食家獎。

生物鹼 是克里特島干尼亞附近科林巴里的一家獨特的橄欖油廠。 它只生產 有機橄欖油 將傳統與現代技術相結合。 所有者喬治·迪米特里亞迪斯(George Dimitriadis)拒絕使用典型的生產方法,即使用加入溫水的醒酒器; 相反,他使用舊磨石建立了一個外觀傳統但現代的石油生產系統。 花崗岩磨石上覆蓋著令人印象深刻的玻璃圓頂,以改善衛生狀況,並且由於僅通過機械壓力生產油,因此它保留了更多的抗氧化特性。

最終結果是一種特殊的橄欖汁,主要出口到全球最好的熟食店和餐館。 正如喬治·迪米特里亞迪斯在頒獎典禮上所說: 我們相信橄欖油可以成為一種差異化的產品,因為我們擁有傳統和傳承。 這是現代營銷無法提供的東西”。

阿斯塔蒂 有機橄欖油 由來自 Kythera 北部地區家庭橄欖樹的橄欖核果製成。 對樹木的特殊處理和島上的氣候被認為是優質油的原因。 著名的 Koroneiki 品種的橄欖樹經過旱耕栽培,並根據 EC 2092/91 有機農業法規納入有機農業計劃,其種植和最終產品通過了以下機構的認證 DIO”(有機產品認證和檢驗機構)。

磨坊老闆 Charis Tzortzopoulos 在頒獎典禮上談到了年輕農民: 我將這個獎項獻給那些在土地上工作的有遠見的年輕人,相信我,他們中有很多人:不要放棄。”

廣告

相關文章

反饋/建議