專家提供有關在有機橄欖林中為溫暖季節做準備的技巧

溫暖的季節對應於橄欖樹的關鍵階段。 兩位專家為在這些條件下成功管理有機橄欖樹提供了建議。

Riccardo Macari 修剪橄欖樹。
七月23,2019
伊萊尼亞·格蘭尼托
Riccardo Macari 修剪橄欖樹。

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在一個陽光明媚的七月天,我們到達了羅馬城堡區 修枝剪 Riccardo Macari 正在管理一個有機橄欖園。 今天,較冷的空氣可以緩解已經影響的熱浪 義大利 在過去的幾周里。

這個溫暖的時期緊隨其後 低於平均溫度 - 月和 - 月,這部分消滅了一些寄生蟲,例如橄欖蛾 (Prays oleae),它在某些地區仍然構成威脅,”Macari 說。 現在,一些種植者可能會遇到孔雀斑病和炭疽病[分別由真菌 Spilocaea oleaginea 和 Colletotrichum gloeosporioides 引起的],在去年冬天多雨且氣溫溫和的情況下,它們找到了有利的發展條件。”

修剪者認為,那些沒有及時採取行動的人,例如使用銅基殺菌劑,可能會因為孔雀斑而經歷嚴重的落葉,孔雀斑能夠從舊葉移到新葉上。

在一些地區,我們還在遭受去年的霜害,因為結果主要發生在上一年的樹枝上。- 意大利橄欖樹修剪冠軍 Riccardo Macari

早在 - 月,就可以預測,由於氣溫高於平均溫度的短雨造成的濕度會引發這些疾病,”他說,並補充說他用含有氫氧化物、氯氧化物和最重要的是甘氨酸鹽或螯合物,可最大限度地減少落葉。

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收穫後,在一些地區,他立即開始修剪。 在橄欖樹林中,我不得不去除小直徑樹冠上多達 10% 的樹葉,我很快就開始修剪,”他說。 在進行大量修剪時,例如需要對工廠主體結構進行改造的修剪,我一直等到三月份的寒冷和霜凍結束。”

然而,去年春末, 非同尋常的寒流 襲擊了意大利和其他歐洲國家,那麼很明顯,我們需要正確評估局勢以領先於日益頻繁的 極端天氣事件.

請參見:有機橄欖油

如果修剪的傷口在結冰時仍然張開,可能會發生霜凍損害,”Macari 說。 霜滲入,破壞血管並導致樹枝或整株植物乾燥。 在一些地區,我們還在遭受去年的霜害,因為結果主要發生在上一年的樹枝上。 但是,即使在夏天,我們也應該停止修剪,除了 - 歲以下的幼苗。”

在這個地區,- 月中旬,第一個 mignole'(意大利語),橄欖樹的花序突然出現。 Macari 指出,在這段至關重要的時期,大量降雨可能是有害的,因為它們會稀釋花粉,影響授粉,從而影響坐果。

只要花朵關閉,農民就可以使用含蛋白質、氨基酸等物質的硼基產品和生物刺激劑來增加花粉管。 然而,Macari 建議在坐果前後表現良好。

在那個階段之後,我們可以立即通過適當的治療來控制橄欖蛾,”他說。

開花期間,該地區氣溫從攝氏9度(華氏48.2度)突然升高至攝氏27度(華氏80.6度),加上其他地區的熱風,給坐果造成了問題。 然而,現在大量的果實正在生長,- 月中旬可以進行葉面施肥以硬化果核。

然後,如果下雨或氣溫下降,我們必須立即監測是否存在 橄欖果蠅 (油橄欖實蠅)和 其他害蟲,”馬卡里說。 橄欖蛾一年生三代,經過適當的處理,我們將作用於第三代。”

Angelo Bo,托斯卡納的一位農藝師,專門從事 有機橄欖種植,讓我們對橄欖樹的營養髮育以及這幾個月要採取的步驟進行了其他思考。

開花是一個微妙的階段,包括花粉管的形成,”他說。 然後,授粉之後是坐果和形成。 首先,我們應該檢查花朵的數量,然後對水果進行第二次生產控制,“補充說 只有 -% 到 -% 的花朵成功地變成了橄欖。”

Bo 指出,高達 38 攝氏度(100.4 華氏度)的高溫會給坐果帶來問題,尤其是在花序發育延遲的情況下。 然而,在一些開花期開始較早的地區,由於氣溫較低,-月不宜,”他指出。

生長的年輕橄欖。 照片由安吉洛·博提供。

現在,隨著我們樹上的幼果,我們必須小心併計劃監測操作,”他補充說,並解釋說應該設置橄欖果蠅的陷阱,並根據生態系統、施肥、營養補充和生物還應計劃對害蟲的刺激以及監測和防禦。

在文獻中,如果根據環境條件,被橄欖蛾侵襲的果實百分比超過 15% 到 20% 的閾值,那麼我們可以使用殺卵或殺幼蟲產品,”Bo 說,並指出可能的果實在第二- 月下半部分將僅在很小程度上與這種害蟲有關,主要是由於其他因素,例如營養不平衡、超負荷或植物的重新平衡。

今年,比薩聖安娜高級研究學院建議托斯卡納農民提前行動,並在 - 月底至 - 月初之間設置陷阱對付油果實蠅,”他說。 在內陸地區,這一行動可能會延遲,但在有機農業中,一個關鍵因素是及時發現航班開始,然後使用驅蟲劑或殺成蟲劑來防止產卵。”

橄欖果蠅的監測可以通過變色誘捕器進行,這些誘捕器是黃色的粘性片材,可以吸引所有雙翅目,包括雄性和雌性,以及信息素誘捕器,其中包含雌性用來吸引雄性的物質。

在我看來,兩種陷阱的組合,每公頃兩個或三個(每英畝四個或七個)是檢測飛行高峰和捕獲雌性以驗證其生育能力的最佳解決方案,”博補充道。

一旦檢測到第一批飛行,就應立即採取可能放下驅蟲劑、誘餌或大規模陷阱的策略。

後者在至少 10 到 12.3 公頃(24.7 到 - 英畝)的地塊上表現良好,而在小面積上,我們使用驅蟲劑和殺蟲劑效果更好,”Bo 說,並補充說,注意所使用的策略很重要通過鄰近的樹林。

例如,如果我們使用大規模捕集器,但周圍的橄欖樹經過驅蟲劑處理,就有吸引蒼蠅的風險,”他觀察到。

有用的驅蟲劑是銅,它既具有腐蝕性又具有抑菌作用,可以對抗蒼蠅和卵產下的細菌; 基於高嶺土的產品,可減輕高溫的負面影響; 以及帶有增粘劑的石灰基產品,可在下雨時提供穩定性。

另一方面,也可以使用基於細菌種Saccharopolyspora spinose的化合物的殺蟲劑,其作為殺成蟲劑。 最後,如果使用集水器,它們的設置密度應為每公頃 150 個(每英畝 220 個)。 它們可以是現成的,也可以用裝有水和氨、醋或碳酸氫鹽等物質的瓶子以及鳳尾魚或沙丁魚的生碎屑輕鬆手工製作。

我們應該記住,兩年前,長時間的高溫完全阻止了這種害蟲在托斯卡納以及許多其他地區的發展,”薄說。 現在,根據面積和溫度,我們必須真正注意蒼蠅和橄欖樹的營養生產平衡。”

我們必須準備好實施緊急灌溉或應用生物刺激劑來限制水資源壓力,以防萬一 乾旱,“ 他加了


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