Ernie Roncoroni（左）約洛縣橄欖油競賽聯合創始人 Kim Katz 和 Albert Katz 榮獲 Patty Bogle-Roncoroni 最佳之選獎
約洛縣博覽會今年為其橄欖油競賽增添了新的維度， 集錦 獎。 旨在紀念競賽聯合創始人帕蒂·博格爾-龍科羅尼 (Patty Bogle-Roncoroni)。
博格爾-龍科羅尼 (Bogle-Roncoroni) 是約洛縣博覽會 (Yolo County Fair) 董事會成員，七年前在競賽的發展過程中發揮了不可或缺的作用。 “該獎項的頒發是為了慶祝帕蒂對比賽的熱情，”約洛縣集市副經理安吉·羅丹 (Angie Roddan) 說道。 最佳中的最佳獎將五個部門的頂級獲獎者聚集在一起進行最終評審。 “他們都是不同的，所以這是一個挑戰，”羅丹說， “但這很令人興奮。” 在描述該獎項所授予的榮譽時，羅丹打趣道： “有沒有辦法說某人是超級頂級？”
從近 150 種橄欖油中脫穎而出，獲勝者是 Suisun Valley 的 KATZ Rock Hill Ranch Organic。 艾伯特和金·卡茨對比賽並不陌生，當然也獲得過一系列令人印象深刻的獎項，但不可否認的是，這次的獎項很特別。 卡茨一家有幸在拜訪帕蒂的丈夫厄尼期間了解到了關於帕蒂的事情。 “她在展會上發揮了重要作用，並且是一位非常專業的葡萄酒所有者，”卡茨說。 “據我對她的了解，這個獎項意義重大。 對我們來說，這也是對多層榮譽的認可，”卡茨繼續說道。 “沒有競爭可以進入下一步，也就是說，最好的。 這是了解她是誰並贏得第一個獎項的結合。”
阿爾伯特對橄欖油的熱情始於早期 “90 年代後，作為奧克蘭山一家餐廳的主廚兼老闆，他使用來自當地農民的優質食材，Kim 還為餐廳安排了當地種植者的鮮花。 事實證明，搬到納帕谷和意大利之旅的結合開啟了他在加州橄欖油行業的角色。 卡茨是加州橄欖油委員會的先驅者之一，自 2000 年以來一直生產特級初榨橄欖油。
為了贏得最佳中的最佳，必須有一些額外的東西才能讓今年的 KATZ Rock Hill Ranch Organic 獲得勝利。 當然，土壤、氣候以及 Taggiasca、Casaliva 和 Leccino 橄欖品種都發揮了作用。 哦，當然還有雞。 準確地說是法國紅兄弟雞。 Rock Hill Ranch 一年前引進了雞來給樹林施肥，並繼續這個經過認證的有機農場的可持續發展。 “我們會在最後注意到一些事情，”卡茨說，他顯然很喜歡猜測來源。 “很難不把這些點聯繫在一起，”卡茨說。 “很難不認為一年給樹木施肥並沒有增加另一個維度。”
