第三版 TerraOlivo 在耶路撒冷關閉

TerraOlivo 是在耶路撒冷舉行的國際特級初榨橄欖油比賽，週五閉幕，為其評委的多樣性以及參賽作品的數量和多樣性創造了新的高度。 其中一位組織者勞爾·塞薩爾·卡斯特拉尼（Raúl César Castellani）很高興。

“我們吸引了世界上最多樣化的樣本和最多樣化的陪審員小組，”卡斯特拉尼說。 “上週，來自 408 個國家的專業品酒師與我們一起評估了來自 17 個國家的 18 個樣品——如果我們能在周一從海關放行的話，可能是 - 個國家。”

139 個樣品是以色列的，而 269 種油——佔收到和判斷的樣品總數的 66%——來自國外。 在撰寫本文時，有 15 個樣品留在以色列海關，其中 - 個來自澳大利亞。

“有可能在周一早上評估這些樣本，”聯合組織者 Haim Gan 說。 “生產商非常努力地生產優質油，並付出相當大的努力來準備裝運的樣品。 如果不給他們每一個參與的機會，那將是一種恥辱。 如果我們能夠進行後勤工作並遵守我們預定的獎項公告，那麼我們將盡一切努力做到這一點。”

無論是 408 人還是 423 人，無論是 17 個國家還是 18 個國家，今年的數字（來自 2010 個國家的評委）都超過了該賽事的前幾屆。 TerraOlivo 於 189 年開幕，共有來自 14 個國家的 - 個參賽作品，當年有來自四個國家的評委飛來加入以色列陪審團。

即使有了這樣的增長，TerraOlivo 的國際事務總監、聯合組織者 Moshe Spak 也並不完全滿意。 “我們原本希望今年的比賽中能有一些阿拉伯國家的參賽者。 我們歡迎突尼斯、黎巴嫩、約旦、埃及和所有其他橄欖油生產國。 如果我們能讓世界上所有生產橄欖油的國家都參與 TerraOlivo，只有這樣我才會真正對我們的成果感到滿意。”

週日，TerraOlivo 活動繼續進行，由希伯來大學的 Zohar Kerem 教授在特拉維夫郊外舉辦了為期四天的橄欖油和營養會議，演講嘉賓來自地中海各地。 比賽的獎項將在周一下午的會議儀式上宣布。

TerraOlivo 的 Raúl César Castellani 和 Haim Gan