洛杉磯橄欖油比賽選擇 Cobram, Sciabica

從數量空前的參賽作品中選出，2011 年洛杉磯國際特級初榨橄欖油比賽的獲勝者於週二宣布。 澳大利亞的 Cobram Estate 大獲全勝，獲得了兩項最佳展示獎和三個最佳同類獎項，而加利福尼亞的 Sciabica 橄欖油獲得了兩個自己的最佳展示獎和最佳同類獎項。 Riebli Point Ranch 的 Quattro 橄欖油和西班牙的 Oro Bailen 也獲得了最佳表演獎。

比賽收到了來自 599 個國家的 374 家生產商的 23 種特級初榨橄欖油，比去年來自 514 個國家的 20 種橄欖油有所增加。 2000 年的第一屆比賽只有 27 名國內參賽作品和 8 名評委。 “我們有聲望，”活動組織者 Mary Ellen Cole 說， “因為這是美國為數不多的具有如此國際影響力的比賽之一。”

油品由 22 位國內外評委盲評。 採用 100 分評分系統，按地區和強度劃分的國內和國際類別中的香氣、味道和和諧度對油進行評分。 94 分及以上的分數被授予最佳班級獎，然後在比賽結束時再次評出最佳節目獎獲獎者。

在 Sciabica 的 Basil 和 Jalapeno 油之間，Best of Show - Best Flavored 橄欖油出現了令人驚訝的平局。 “這太棒了，因為評判完全是盲目的，”喬納森·夏比卡說。 “我不知道以前從同一製造商那裡發生過這種情況。” Sciabica 很高興接受它們，這是對兩種特殊橄欖油的明確認可。 Sciabica 的橄欖油已經有幾年沒有參加洛杉磯的比賽了，但是 “每一年我們都參加了最佳表演獎，”Sciabica 說。

2008 年是 Jalapeno，這使它成為今年的第二次獲勝者。 Nick Sciabica & Sons 家族經營，以 Sciabica 的橄欖油而聞名，在加利福尼亞生產橄欖油已有 75 年的歷史。 “我們正在努力繼承他 [尼克，他的曾祖父] 開創的事業，”夏比卡說， “像這樣的勝利讓我們覺得我們正在實現我們的目標。”

3 月 2 日至 - 月 - 日期間，洛杉磯縣博覽會的葡萄酒和烈酒市場將展示一流的和獲得金牌的橄欖油。除了每日品嚐，獲獎橄欖油將可供購買，直到售罄，這是他們最常做的. 橄欖油在洛杉磯明顯上升，商店和品酒室頻繁出現，但縣集市仍然是許多洛杉磯人的首選來源。 據科爾介紹， “人們來展會只是為了 買橄欖油。” Fairgoers 告訴她，沒有像這次活動這樣的地方可以找到這個國際選擇。