西班牙農業食品合作社的數據顯示，本季西班牙橄欖油產量的大幅下降似乎對義大利和突尼斯來說是一個福音，這兩個國家對地中海鄰國的銷售量都大幅增加。
與此同時，意大利仍然是主要的外國買家 西班牙橄欖油儘管銷量有所萎縮，而且西班牙在關鍵的美國市場上也節節敗退。
進口到西班牙
本季前三個月（5,065 月至 2011 月）從意大利到西班牙的進口量達到 256 噸，幾乎是 2624 年同一季度的四倍。來自突尼斯的進口量增長了 -%，達到 - 噸。
然而，葡萄牙仍然是西班牙的主要外國供應商，本季度交付了近 7,000 噸橄欖油，僅比 2 年同期下降了 2011%。Sovena 集團在葡萄牙擁有種植園，為西班牙的 Mercadona 超市供應橄欖油，佔這一數量的大部分。
其次是意大利，其次是摩洛哥（4,194 噸）和法國（增加了一半，達到 2,044 噸），然後是希臘（713 噸）和阿根廷（減少四分之一，達到 580 噸）。
總體而言， 橄欖油進口 進入西班牙的進口量增長了 85%，達到近 23,000 噸，價值增長了 113%。 其中，11,750 人 燈籠 級和近 8,700 種初榨或初榨特級橄欖油，其余涵蓋其他類別和餾分的橄欖油。
出口下降五分之一
與此同時，該國仍深陷金融危機，本季度出口量下降了近五分之一，降至 178,361 噸，但按歐元價值計算，降幅僅為 2.3%。
其中，131,911 噸為初榨或初榨特級橄欖油，42,000 噸為其他等級或分餾橄欖油，4400 噸為初榨橄欖油。 燈籠.
農業食品合作社的報告顯示，意大利仍然是西班牙橄欖油的主要海外目的地——佔總量的三分之一——但本季度產量下降了約 40%，至近 61,000 噸。
葡萄牙是西班牙的主要進口來源地，也是其第二大出口市場，進口量約為22,300噸。 法國緊隨其後，產量為 16,000 噸，幾乎沒有變化，但美國市場的貿易量下降了近三分之一，僅略高於 14,000 噸。
對西班牙來說，積極的一面是，它向英國出售了 9,600 噸，增長了 16%，向中國出售了近 9,200 噸，大幅增長了 63%。 對巴西、日本和印度的出口增長了 40% 以上，但對澳大利亞的出口下降了約 39%。
據西班牙橄欖油局(AA)統計，該國第一季度產量為383,000萬噸，不到2011/12年度第一季度產量紀錄的一半。
西班牙農業食品合作社預計本季總產量僅為 605,000 噸。 由於去年惡劣天氣，特別是乾旱，產量不到西班牙過去四個季節平均產量的一半，比上個季節的 63 萬噸下降了近 1.6%。
