西班牙的橄欖果渣油產業獲得了發言權

作為世界上最大的橄欖油生產國，西班牙迎來了橄欖油行業的新組織。 上週獲得西班牙農業、營養和環境部正式認可的橄欖果渣油專業組織（Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva）現在加入了其他行業組織，包括食用橄欖專業組織和西班牙橄欖專業組織油。

鑑於該國當然也是世界領先的 橄欖果渣油 生產方面，新集團的目標主要圍繞石油的研究和推廣。 通過這樣做，他們希望促進石油在食品和食品服務部門的使用，這些部門經常使用質量較差的油。

“我們不會與任何人合作，”該組織在一份新聞稿中解釋道， “而是支持橄欖果渣油並尋找相關的利基市場。” 在許多情況下，這包括替代使用其他植物脂肪的機會，該組織表示，這些植物脂肪主要來自進口。

他們為最大限度地利用橄欖果渣油所做的努力，還可以帶來除了食品消費之外的其他好處，例如在化妝品和動物食品中的使用，以及在環境方面的優勢。 橄欖果渣是一種有價值的生物質能源。

該小組由來自橄欖渣油供應鏈不同領域的五個組織組成。 在生產方面，成員包括全國橄欖渣油企業協會 (ANEO)、農業食品合作社和西班牙橄欖油工業家和製造商聯合會 (INFAOLIVA)。

工業和製造方面由西班牙全國工業包裝商和食用油精煉商協會 (ANIERAC)、西班牙橄欖油工業和貿易出口協會 (ASOLIVA) 以及上述的 ANEO 組成。

儘管現在得到官方認可，但該組織仍必須等到 - 月或 - 月才能獲得經濟支持以實現其目標。