十一月17，2022
一些超加工食品會讓人上癮，比如煙草
富含精製碳水化合物和添加脂肪的食物會引發消費者上癮行為的一些特徵。
十一月14，2022
研究人員研究缺乏寒冷時間如何影響橄欖的發育和油質
缺乏寒冷時間導致在特內里費島亞熱帶氣候下生長的橄欖的開花期更長、油脂積累更多和獨特的油脂化學成分。
十一月9，2022
橄欖理事會發布文件檔案
該資料庫包括歷史貿易標準、品質測量方法以及食用橄欖油和橄欖油生產的最佳實踐。
十一月3，2022 世界
研究揭示了全球糧食生產對環境的影響
10月31日，2022 新聞簡報
新研究發現飲食與降低癡呆症風險之間沒有聯繫
10月26日，2022 食品與烹飪
研究鏈接烹飪方法和健康
10月24日，2022 健康&养生
研究人員回顧了地中海飲食減少肥胖的好處
10月24日，2022 世界
西班牙的研究人員調查了 EVOO 的積極感官特性
10月24日，2022
遵循用多酚強化的 MedDiet 可減少內臟肥胖
一項為期 18 個月的試驗表明，富含多酚的 MedDiet 可能超過傳統 MedDiet 對抗內臟脂肪組織積累的益處。
10月17日，2022
橄欖油過道帶來卓越的超市銷售
將所有橄欖油集中在一個過道中並提供有關它們的信息，使銷售額增長了 18%。 特級初榨橄欖油的銷量增長了 13%。
10月12日，2022
研究：Med 飲食依從性與較低的腸道炎症有關
研究人員推測，與 MedDiet 相關的富含纖維的食物為某些微生物的繁殖創造了生態優勢，並有助於降低炎症水平。
研究發現炎熱天氣削弱植物免疫系統
世界各地的科學家都不確定為什麼植物對病原體的防禦能力會隨著溫度的升高而減弱。 然而，治愈可能在於遺傳學。
10月10日，2022
全球橄欖油產量的三分之一來自集約化農業
一份報告發現，高密度樹林佔種植面積的 3%，但佔橄欖油產量的 36%。
10月6日，2022
立陶宛公司尋求預防木聚醣的藥物專利
Quantum Satis Engeneering 的首席執行官表示，這種治療方法將殺死受感染樹木中的細菌，並對健康樹木起到預防作用。
九月29，2022
遵循 MedDiet 與更健康的大腦活動有關
研究人員發現，在地中海飲食後的研究參與者中，已知會降低認知功能的六種代謝物水平較低。
九月22，2022
西班牙部長強調研究橄欖油的健康益處的重要性
農業和科學部長承諾為研究提供更多資金，並宣布西班牙雄心勃勃地成為全球領先的食品科學中心。
九月21，2022
研究表明 Nutri-Score 等標籤有助於消費者做出健康的選擇
隨著歐洲將在未來六個月內選擇強制性食品標籤系統，Nutri-Score 仍然處於領先地位。
九月9，2022
研究人員說，超加工食品對健康的負面影響超出了它們的營養成分
美國和意大利的兩項主要研究將過早死亡和結直腸癌與高度加工食品的消費聯繫起來。
八月23，2022
研究人員找到了一種加速光合作用的方法
通過操縱影響光合作用的基因，研究人員將大豆的產量提高了 20%。 這個過程可以在其他作物中重複。
八月1，2022
氣候變遷對安達盧西亞橄欖油生產造成影響
專家表示，農民和生產者必須投資於現代灌溉基礎設施，防止土壤退化，以減輕氣候變化對西班牙生產者的影響。
七月19，2022
一種新的光譜法測定橄欖油的苦味和辛辣味
一項新的研究表明，熒光激發-發射矩陣可用於預測初榨橄欖油的感官特性。
七月18，2022
研究人員發現，在橄欖油生產過程中加水會降低質量
與加水生產的油相比，不加水生產的 Arbequina 特級初榨橄欖油具有更高含量的多酚和更好的氧化穩定性。
七月13，2022
研究發現，食用 EVOO 會導致母乳中含有更多多酚
據報導，這項研究是第一個評估多酚可能垂直傳播給在懷孕和哺乳期間餵食特級初榨橄欖油的實驗室老鼠的後代的研究。
