橄欖油健康 / 第3頁

七月7,2023

如何重複使用橄欖油進行炒菜和煎炸

用橄欖油油炸比用其他油油炸更健康,並且可以重複使用多次,但要小心,以減少浪費並增強風味。

Jun.22,2023

研究表明,喝橄欖果水可以提高運動效率

橄欖果水是橄欖油生產過程中通常被丟棄的副產品。 然而,它的抗氧化劑可能對休閒運動員有好處。

Jun.20,2023

在冰淇淋中,橄欖油在不影響風味的情況下增加了健康益處

特級初榨橄欖油為創新、健康的冰淇淋提供了可能性。

12月1,2022

研究揭示地中海飲食如何抵消 Covid-19

新的研究表明,類黃酮和羥基酪醇可以抵消 Covid 19 的一些最致命的影響,包括細胞因子風暴和肺部炎症。

十一月28,2022

Olive Wellness Institute 質疑有關飲食和癡呆症的研究

橄欖油科學組織表示,如果不包含特級初榨橄欖油,「改良地中海飲食」一詞的使用就會產生誤導。

10月24日,2022

研究人員回顧了地中海飲食減少肥胖的好處

在對科學文獻進行廣泛審查後,研究人員發現,遵循地中海飲食對肥胖者和有肥胖風險的人有很多好處。

10月24日,2022

遵循用多酚強化的 MedDiet 可減少內臟肥胖

一項為期 18 個月的試驗表明,富含多酚的 MedDiet 可能超過傳統 MedDiet 對抗內臟脂肪組織積累的益處。

九月22,2022

西班牙部長強調研究橄欖油的健康益處的重要性

農業和科學部長承諾為研究提供更多資金,並宣布西班牙雄心勃勃地成為全球領先的食品科學中心。

八月10,2022

Nutri-Score 算法更新提高了橄欖油的評分

隨著更新,Nutri-Score 將區分脂肪含量的類型並考慮微量營養素。 這兩個因素都會導致橄欖油得分更高。

七月13,2022

研究發現,食用 EVOO 會導致母乳中含有更多多酚

據報導,這項研究是第一個評估多酚可能垂直傳播給在懷孕和哺乳期間餵食特級初榨橄欖油的實驗室老鼠的後代的研究。

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七月6,2022

新的歐洲標籤承認高多酚 EVOO 的健康益處

Aristoil Plus 項目的目標是提高其成員的橄欖油質量,並向消費者推廣橄欖油作為營養食品。

可以。 13,2022

遵循 MedDiet 可改善年輕男性的抑鬱症狀

研究人員說,結果表明健康飲食在治療年輕人抑鬱症中的作用。

3月23,2022

研究表明,高酚類 EVOO 可能會改善一些白血病患者的預後

在一項小型研究中,食用富含油橄欖素和油酸的橄欖油的早期白血病患者的癌細胞數量減少。

2月23,2022

研究人員發現,用初榨橄欖油煎炸會增加健康的化合物

新的研究表明橄欖油的健康植物甾醇和生育酚轉移到油炸食品中。

2月16,2022

第三屆耶魯研討會聚焦健康與可持續發展

研討會匯集了來自整個行業的專業人士,討論如何更好地向消費者宣傳橄欖油的健康和環境效益。

2月10,2022

研究表明,地中海飲食可能會減輕兒童多動症

研究人員認為,地中海飲食特有的健康脂肪組合可以改善大腦健康並降低患多動症的風險。

20月,2022

特級初榨橄欖油基本指南

是什麼讓橄欖油成為「特級初榨」? EVOO 是如何製成的,為什麼它是最健康的食用油? 我們有答案。

17月,2022

哈佛研究表明,用橄欖油代替飽和脂肪可以挽救生命

用橄欖油代替黃油、人造黃油和蛋黃醬可以顯著降低常見的疾病和死亡原因。

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