地中海飲食 / 第17頁

八月1，2017

EVOO 是 Gracie Mansion 的貴賓

保拉·阿蘭奇 (Paola Aranci) 是格雷西大廈 (Gracie Mansion) 的行政主廚，格雷西大廈是紐約市長比爾·白思豪 (Bill de Blasio) 的官邸。 在這次獨家專訪中，她分享了她對烹飪的熱愛以及與特級初榨橄欖油的特殊聯繫。

七月25，2017

巧克力可以保護我們的大腦

可可豆含有高濃度的黃烷醇，這是一種天然存在的化合物，可以保護我們的大腦。

七月17，2017

MUFA 可以對抗類風濕性關節炎

研究發現，關鍵在於單不飽和脂肪酸，如橄欖油、芝麻油、堅果、種子、鱷梨和花生醬中的脂肪酸。

七月10，2017

部分地中海飲食對結直腸健康更有益

堅持地中海飲食的三種成分的組合可以將發生癌前結直腸病變的風險降低 85%。

Jun.29，2017

單不飽和脂肪與脂肪肝疾病有關

加利福尼亞大學舊金山分校的一項新研究發現，單不飽和脂肪可能與脂肪肝疾病有關。 該研究檢查了餵食不同飲食的小鼠的肝臟和脂肪。

Jun.22，2017

研究發現，特級初榨橄欖油可以預防老年癡呆症

食用特級初榨橄欖油會降低阿爾茨海默病表型所顯示的三個主要特徵。

Jun.19，2017

紅洋蔥具有強大的抗癌特性

研究人員發現，基於洋蔥的類黃酮最能觸發異常分裂細胞的凋亡。

Jun.15，2017

意大利面不像以前想像的那麼肥

一項新的研究發現，食用意大利面與瘦身有關。