加州大學戴維斯分校研究人員的咆哮仍在繼續：橄欖油“不會促進健康”

加州大學戴維斯分校的研究員和醫學中心的教員羅珊·奧利維拉 (Rosane Oliveira) 正在繼續她對橄欖油的單身運動 文章發表 昨天在學校的綜合醫學系博客上。

除了聲稱還有 “太多的橄欖油”在她看來 “今天的地中海飲食版本，”奧利維拉說，橄欖油 “它本身並沒有真正促進健康。”

在一個有爭議的帖子中 去年，研究人員寫道， “地中海飲食是健康的 儘管 橄欖油——不是因為它！”

奧利維拉在她最新的評論中沒有區分特級初榨橄欖油和精煉等級。 沒有一次在帖子中是 “特級處女”，讓讀者懷疑她是否考慮到了無數 對健康的益處 歸因於醫學界的分類。

“特級初榨橄欖油是真正獨一無二的，因為沒有其他食物能夠減輕如此多的慢性疾病風險因素，”布朗大學的 Mary Flynn 指出。 這些因素包括氧化、胰島素和葡萄糖的血液水平、血壓和低密度脂蛋白膽固醇，僅舉幾例。

去年，加州大學戴維斯分校橄欖中心執行主任丹弗林告訴 Olive Oil Times 他同事的博客文章需要與支持將橄欖油納入健康飲食的研究進行權衡。 “大學容納了廣泛的獨立思想家，我們歡迎對話。 科學證據支持 橄欖油的健康益處 比（奧利維拉）博客中提供的引用要強得多，”他指出。

奧利維拉去年的帖子吸引了 一連串的批評 來自世界各地的。 在回應批評者時，奧利維拉承認特級初榨橄欖油比 “其他油，”但她說她不相信 EVOO 總比沒有油好。

“暗示干預後沒有差異可能是（奧利維拉的帖子）中最令人震驚的虛假陳述，而且作者無法閱讀期刊文章，這令人震驚，”弗林談到奧利維拉之前的文章時說。

看似極端的觀點 “選擇退出”被認為是世界上最有益的食物引起了 Oliveira 博客和此頁面的一些讀者的驚訝，特別是在加州大學戴維斯分校的標誌下，這是加州大學戴維斯分校橄欖中心的所在地，國際著名的研究中心，利用其中央谷校區種植的樹木生產自己的 EVOO。