`美國生產商在國際橄欖油比賽中大獲全勝 - Olive Oil Times

美國生產商在國際橄欖油比賽中大獲全勝

4月25,2013
南希·弗拉格

最近的消息

美國 olive oil producers 在 2013 年的表現非常出色 紐約國際橄欖油大賽. 今年的比賽包括來自 702 個國家的 22 件特級初榨橄欖油。 總體獎項數量最多的是意大利(83 個獎項)、西班牙(51 個獎項)和美國(36 個獎項)。

來自美國的生產商帶來了 21 枚金牌和 15 枚銀牌。 所有 27 位獲獎製作人都來自加利福尼亞。 除了三個之外,他們都位於北加州。

一些製作人獲得了多個獎項。 太平洋太陽橄欖油以三枚金牌領跑。 Il Fiorello Olive Oil Co.、Bondolio Olive Oil、Apollo Olive Oil 和 Berkeley Olive Grove 1913 分別贏得了兩枚金牌。

Olive Oil Times 與幾位獲獎者交談。

廣告

阿波羅橄欖油是加利福尼亞州俄勒岡大廈的一家家族企業。 公司獲得超過45個獎項,包括被評為前十名之一 olive oil pro由 Mastri Oleari 金獅國際比賽在世界上排名第一。 阿波羅的橄欖是有機的,採用傳統方式種植。 阿波羅的合作夥伴史蒂夫麥卡利將他們橄欖油的成功歸功於在質量上採取了超出標準的額外步驟。 他說,阿波羅的工廠設計用於在真空中提取油以減少氧化。 此外,所有橄欖都經過精心挑選並放入桶中,而不是將它們敲到墊子上。 McCulley 說這種方法成本高,但可以減少瘀傷和氧化。

Berkeley Olive Grove 1913 在獎項圈子裡也是一個熟悉的名字。 他們擁有 100 年曆史的小樹林是 任何地方最大的使命橄欖種植,”共同所有人 Darro Grieco 說。 Grieco 將伯克利石油的高品質歸功於四個關鍵因素:有機農業、傳統農業(大樹距)、旱作農業(僅雨水灌溉)和品種。 Grieco 將 1913 年種植的老樹比作葡萄酒 最好的葡萄酒來自古老的葡萄園。”

來自美國的獲獎橄欖油如下。 完整的獲獎者名單可在 最好的橄欖油 網站。


廣告

相關文章

反饋/建議