橄欖油可降低纖維肌痛患者的心血管風險標誌物

據一項研究發現，經常使用橄欖油可以降低女性纖維肌痛患者的心血管風險因素。 新的研究.

雖然橄欖油是許多健康狀況的眾所周知的補救措施，但發表在開放獲取期刊 Nutrients 上的新研究更進一步確定了女性纖維肌痛患者的益處，目前她們的死亡風險高出 30%。

“我們的研究結果表明，食用橄欖油可能對患有纖維肌痛的女性具有抗血栓形成和抗炎作用，從而改善了許多心血管風險標誌物，”哈恩大學的研究員和該研究的作者之一弗朗西斯科·莫利納 (Francisco Molina)研究，告訴 Olive Oil Times.

在之前的一項研究中，同一研究小組發現，與健康女性相比，女性纖維肌痛患者的幾种血栓形成相關參數水平經常發生變化。 根據這項新研究，這些參數可以通過定期食用橄欖油恢復到健康女性的相同水平。

“在這項研究中，我們專注於檢查飲食，特別是橄欖油是否可以調節與更高風險相關的參數，”莫利納指出。

該研究使用特級初榨橄欖油 (EVOO) 和精煉橄欖油 (ROO) 進行。 EVOO 是通過壓碎橄欖來收集的，而 ROO 是通過化學過程提取的。 這些油有一些差異，但都保留了單不飽和脂肪酸。

“橄欖油對患有纖維肌痛的女性的有益特性可能與其脂肪酸成分有關，”莫利納說。 “我們的研究結果首次表明，食用 EVOO 和 ROO 可能會改善纖維肌痛患者的許多心血管風險標誌物，這證明了橄欖油的抗血栓和抗炎特性。”

他說，在使用 EVOO 和使用 ROO 的研究參與者中，紅細胞沉降率值的炎症標誌物有所改善。 該研究還發現，食用 EVOO 可提高紅細胞計數，而攝入 ROO 可改善平均血小板體積、血小板分佈寬度、纖維蛋白原水平和炎症標誌物中性粒細胞與淋巴細胞的比率。

“我們發現食用 EVOO 顯著改善了患有纖維肌痛的女性在日常生活活動中的功能能力和與健康相關的心理狀態。 肌肉骨骼疼痛的程度也有所改善，但沒有統計學意義。 因此，所有這些數據都表明橄欖油是一種膳食脂肪，具有更多與健康相關的益處，”莫利納說

研究小組還包括格拉納達大學的 Alma Rus、Maria Encarnación Aguilar-Ferrándiz 和 Ramón Carmona，以及哈恩大學的 Maria Luisa del Moral 和 Maria Josefa Martínez-Ramírez。

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