根據一項研究，2019 年在歐盟境內種植、加工和銷售的橄欖中發現的農藥殘留大多遠低於法定限值。 report 來自歐洲食品安全局 (EFSA)。
最新的歐洲食品安全局報告顯示，橄欖的污染水平是消費者可獲得的所有食品中最低的。
EFSA 2021 年報告於 2019 年 - 月發布，分析了成員國國家當局以及挪威和冰島專門機構檢查的各種食品的抽樣結果。
請參見：研究發現，西班牙的橄欖蠅對普通農藥免疫“2019 年，在分析的 96 個樣本中，有 96,302% 低於最大殘留水平 (MRL)，”報告稱。
分解這些數字，所有樣品中有 57% 不包含可量化的殘留水平，而略低於 40% 的殘留量未超過法定限度。 近 -% 的樣本顯示農藥含量為非法水平，這在許多情況下導致了製裁或其他執法行動。
在未加工食品類別中，種植了 84 顆橄欖 石油生產 被抽樣。 其中，69%（58 個樣品）的農藥殘留量低到可以忽略不計。 另有 26%（22 個樣品）的農藥樣品低於法定限值。 但是，最後四個樣本超出了法定限制。
情況為 食用橄欖 非常相似。 EFSA 檢查了 88 個樣品，發現 84%（74 個樣品）沒有可量化的殘留水平，而 11%（10 個樣品）的農藥水平低於法定限值。 只有四個樣品超過了這個限制。
EFSA 在其報告中考慮了在未加工食品中使用多種殺蟲劑的情況。 報告發現，在橄欖方面，很少使用一種以上的殺蟲劑。
國家機構檢查並報告給 EFSA 的 64 份用於石油生產的橄欖樣品沒有顯示任何可量化的農藥殘留。 同時，17個樣品顯示存在單一農藥，-個樣品存在多種產品殘留。
請參見：歐洲計劃到 2030 年將專用於有機農業的農業用地增加三倍這些數字將橄欖列為最安全的食物之一，比牛奶、小麥、蘋果、西紅柿或葡萄吃得更好。
最新報告並未將橄欖納入歐盟控制計劃的特殊部分，該計劃的重點是市場上一些最受歡迎的食品。
然而，超過 3,000 個橄欖油樣品被考慮在內 2018報告, 這是去年出版的。 EFSA 發現橄欖油中的農藥含量顯著下降。 2015 年，有 0.9% 的樣品超過了 MRL，0.6 年這一數字降至 2018%。
考慮到其最新報告的所有檢查樣本，食品機構發現歐盟內部使用了 799 種不同的殺蟲劑。
EFSA 還觀察到，未加工食品比加工食品更常超過 MRL，分別有 2.8% 和 -% 的樣品超過法定限值。
在該研究的結論中，EFSA 發現 2019 年使用的農藥與上一年相比略有減少。 不合規樣本的百分比從所有檢查樣本的 4.7% 下降到 -%。
報告還發現，沒有可量化殘留的樣品數量從 50 年的 2018% 增長到 55 年的 2019%。
