湯姆·貝克
Olive Oil Times 貢獻者 | 布宜諾斯艾利斯報導
巴勒斯坦裔美國企業家納賽爾·阿布法哈 (Nasser Abufarha) 今天在聖克魯斯發表講話，他是非營利性巴勒斯坦公平貿易協會 (PFTA) 和迦南公平貿易 (Canaan Fair Trade) 的創始人，迦南公平貿易是向美國和歐洲公平貿易和巴勒斯坦有機橄欖油的最大出口商。
Abufarha 先生將討論巴勒斯坦公平貿易組織的工作，並將收到用於協會工作的 25,000 美元捐款。
2004 年，PFTA 制定了第一個國際公認的公平貿易橄欖油標準，並隨後引入了公平貿易和有機農業
向西岸地區數千名巴勒斯坦農民提供技術。 這既有助於促進巴勒斯坦橄欖油的出口，也“……給農民帶來了希望。 這是一種承認巴勒斯坦農民權利並尊重他們與土地聯繫的價值的經濟交流。” 阿布法哈先生說道。
PFTA 和迦南公平貿易的目標有兩條線：提高生產質量，創建一個可持續、符合道德且符合巴勒斯坦悠久的橄欖油生產歷史的系統，並建立小型團體生產商更好地瞄準國際市場。
“我與他們合作建立了合作社，”阿布法哈先生在接受采訪時說道。 foodspring.com網站, “並幫助他們建立合作社網絡並解決質量問題，使橄欖油能夠滿足出口標準。”
通過共同努力，農民能夠從集體壓榨中受益，使他們能夠每天壓榨較小的產量，從而獲得酸度較低的更高質量的油。 他們還能夠維持傳統農業
技術，以最少的機械使用，確保土地保留其
為子孫後代提供品質。
除了組織當地農民外，該協會還為農民子女提供大學獎學金，並為婦女農業合作社提供小額貸款。
2006年和2010年，農民得到了國際貨幣基金組織推出的兩波計劃的支持，該計劃旨在幫助巴勒斯坦公司包裝和出口橄欖油。 這意味著該行業已經能夠考慮新的擴張方向。 去年年底，在歐盟和慈善機構樂施會的支持下，眾多生產商參加了一年一度的中東天然和有機產品博覽會，旨在促進該地區的巴勒斯坦橄欖油公平貿易。
這將是阿布法哈先生第二次訪問聖克魯斯，為 PFTA 籌集捐款，但他表示，他對協會成功的滿意超出了經濟範圍，因為它“……觸及了成千上萬家庭的生活，創造了積極的影響”。生產者環境的變化，帶來了特殊的
向世界提供美味佳餚，並將巴勒斯坦生產者與美食愛好者聯繫起來
以及世界各地對社會和環境負責的社區。”
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