橄欖品種 / 第6頁

10月24日,2014

Sierra de Cazorla 合作社獲得全球讚譽

當喬安娜·波普 (Joanna Pope) 在紐約第一次品嚐 Dehesa de la Sabina 時,她知道自己需要向英國同胞介紹西班牙皮誇爾 (Dehesa de la Sabina)。

九月8,2014

科孚島農民擊中綠金

希臘島上一個以優質橄欖油聞名的家庭正在打破傳統,同時重新發現一種富含酚類的本地品種。

八月11,2014

研究人員在西班牙恢復被遺忘的橄欖品種

研究人員正在努力表徵當地橄欖標本並在加利西亞恢復稀有橄欖品種。

5月,2014

伯克利橄欖園 EVOO 打了一拳

最近的研究表明,加州的一種特級初榨橄欖油可能是世界上最健康的橄欖油之一。

12月3,2013

特級初榨橄欖油 IGP 西西里島

必須通過受保護的原產地名稱來保護和推廣西西里島巨大的環境和生物多樣性遺產。

Jun.3,2013

馬德里尋求“完美”橄欖油

西班牙首都在全市購物中心進行了品嚐活動,以確定當地人認為的特級初榨橄欖油的最佳特性,所有這些都是為了創造一種新的「超級」油。

29月,2013

獲獎合作社歸功於生物多樣性,其果味 Arbequina 的早期收穫

在杏仁、蘋果、梨和松樹中種植橄欖幫助 Oli d'Arbeca 在 Fira de l'Oli 贏得了“甜綠果味”獎。

12月4,2012

西班牙兩個橄欖油產區在中國獲得保護

中國與歐盟的協議將保護以 Sierra Mágina 和 Priego de Córdoba 為名生產的西班牙橄欖油免受仿冒。

十一月26,2012

Gino Celletti 和 Pieralisi:橄欖油技術變得簡單

提取系統的世界領導者引進了 Gino Celletti 博士,以幫助通過其員工和客戶傳播橄欖油文化。

10月26日,2012

霍吉布蘭卡

Hojiblanca 品種能夠適應極端情況,在這種極端情況下,其他品種不能總是保證自己的生存。

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10月18日,2012

Mission Olives 實際上是 Picholine Marocaine 嗎?

自從他們在 1700 年代後期的 Mission 橄欖中引入以來,人們認為橄欖是美國獨有的,但 DNA 指紋表明並非如此。

4月18,2012

橄欖品種:一些有趣的特點

在西班牙,我們有大約 400 種不同的註冊品種,根據其重要性分為多數品種、次要品種和少數品種。

3月14,2012

橄欖鑑定變得快速而簡單

區分不同橄欖品種的新 DNA 鑑定技術比以前的方法更有效、更準確。

3月21,2011

通過基因圖譜設計更好的橄欖油

西班牙科學家表示,他們開創了橄欖和分離基因的遺傳圖譜,這對於生產更有利可圖、更高質量甚至更健康的橄欖油至關重要。

12月7,2010

橄欖德盧克斯

肉很容易從小石頭上脫落,讓人聯想到新鮮杏仁和鱷梨的味道。 我開始明白為什麼法國人如此重視他們。

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