九月28，2023
再生農業實踐提高了陡坡橄欖農場的獲利能力
研究人員發現廢棄的陡坡橄欖樹林的土壤健康得到改善後，確定有機和再生農業也能產生類似的結果。
九月26，2023
單品種橄欖油如何促進生態農業、保護景觀
生產單品種特級初榨橄欖油可推廣特有品種，從而減少植物檢疫幹預，保護景觀並促進生物多樣性。
九月19，2023
在加州對年輕農民進行氣候智慧型實踐培訓
土地學習中心對年輕農民進行橄欖種植和土壤健康的訓練。
九月15，2023 生產
利用有效微生物提高紐西蘭有機橄欖產量
九月13，2023 健康&养生
研究人員使用人工智能來識別影響阿爾茨海默病的橄欖油化合物
九月6，2023 新聞簡報
以色列公司準備推出檯面橄欖油設備
九月6，2023 生產
歐洲不斷發展的針對木霉的鬥爭
八月31，2023 健康&养生
多酚攝入量越高，感染 Covid-19 的風險就越低
八月18，2023
特級初榨橄欖油中的生物酚可改善肥胖和糖尿病前期的治療效果
研究發現，食用富含油棘醛和油酸素的特級初榨橄欖油還可以減輕體重、降低體重指數和基礎血糖。
八月10，2023
研究人員致力於扭轉基因侵蝕，培育有彈性的橄欖品種
了解橄欖品種的遺傳多樣性將有助於農民選擇適合其氣候和植物檢疫環境的最佳品種。
七月26，2023
研究發現地中海飲食與成功衰老相關
研究人員發現，遵循地中海飲食的希臘人隨著年齡的增長比那些不太遵循地中海飲食的希臘人更健康、更活躍。
七月25，2023
研究顯示，患者通過遠程醫療對營養指導做出反應
通過遠程醫療進行干預可以積極補充面對面護理，以維持飲食和生活方式的改變。
七月19，2023
加利福尼亞州的研究人員測試了針對橄欖果蠅的新解決方案
加利福尼亞大學的研究人員正在測試一系列殺蟲劑產品控制橄欖果蠅的功效。
七月18，2023
研究探索橄欖油與橄欖葉、香草和香料的共提取
一項研究綜述探討了用橄欖葉、香草和香料研磨橄欖如何增加所得油的多酚含量。
七月13，2023
食用橄欖苦苷可以減輕衰老對肌肉萎縮的影響
新的研究旨在證明，食用富含橄欖苦苷的橄欖葉提取物的飲食的老年小鼠可以增加肌肉質量。
研究發現，橄欖磨坊的新型清潔設備可以節省水、錢
使用 SILAC 系統進行清潔，該系統使用泡沫清潔劑和氣壓，可減少清潔銑削設備的時間，並節省水和金錢。
七月12，2023
研究表明，對於 EVOO 的健康益處，酚類比 MUFA 含量更重要
特級初榨橄欖油中的酚類物質對於降低血壓、提高胰島素敏感性和促進減肥比脂肪更重要。
Jun.27，2023
新西蘭生產商使用白利糖度來確定理想的收穫時刻
與葡萄或其他水果不同的是，Ross Vintiner 在糖含量下降時收穫橄欖，這表明油正在積累並且多酚含量仍然很高。
Jun.26，2023
基因型對初榨橄欖油的脂肪酸含量起著重要作用
西班牙的研究人員證明了初榨橄欖油中的脂肪酸含量主要與基因型以及氣候和其他因素有關。
Jun.22，2023
研究表明，喝橄欖果水可以提高運動效率
橄欖果水是橄欖油生產過程中通常被丟棄的副產品。 然而，它的抗氧化劑可能對休閒運動員有好處。
Jun.21，2023
研究人員評估了 12 個橄欖品種的耐旱性
來自八個國家的品種將接受評估，看看它們如何適應安達盧西亞的干旱和炎熱。
Jun.13，2023
研究揭示了橄欖油脂肪對基本細胞結構影響的見解
該研究發現，食用油酸的蠕蟲比食用標準飲食的蠕蟲壽命更長。 這些發現是否與人類有關需要更多的研究。
Jun.8，2023
研究發現，Med Diet 的益處類似於步行 4,000 步
波士頓一家醫院的研究人員發現，遵循地中海飲食對健康的益處與每天步行 4,000 步相似。
