七月18，2023
研究探索橄欖油與橄欖葉、香草和香料的共提取
一項研究綜述探討了用橄欖葉、香草和香料研磨橄欖如何增加所得油的多酚含量。
七月13，2023
食用橄欖苦苷可以減輕衰老對肌肉萎縮的影響
新的研究旨在證明，食用富含橄欖苦苷的橄欖葉提取物的飲食的老年小鼠可以增加肌肉質量。
七月12，2023
營養學家評估橄欖油的優點 TikTok 趨勢
喝橄欖油正在 TikTok 和 Instagram 上流行，社交媒體用戶鼓勵其他人早上第一件事就是喝橄欖油。
七月12，2023 健康&养生
研究表明，對於 EVOO 的健康益處，酚類比 MUFA 含量更重要
七月7，2023 基礎知識
如何重複使用橄欖油進行炒菜和煎炸
Jun.22，2023 健康&养生
研究表明，喝橄欖果水可以提高運動效率
Jun.20，2023 食品與烹飪
在冰淇淋中，橄欖油在不影響風味的情況下增加了健康益處
Jun.13，2023 健康&养生
研究揭示了橄欖油脂肪對基本細胞結構影響的見解
Jun.8，2023
研究發現，Med Diet 的益處類似於步行 4,000 步
波士頓一家醫院的研究人員發現，遵循地中海飲食對健康的益處與每天步行 4,000 步相似。
Jun.6，2023
橄欖油對狗的健康益處
橄欖油為狗提供了廣泛的好處，包括健康的皮膚、減少炎症、保護心血管和降低患糖尿病的風險。
可以。 30，2023
研究：橄欖油中的多酚有助於修復受損皮膚
特級初榨橄欖油中的多酚可增強纖維母細胞的癒合能力，為新型傷口癒合應用開啟了可能性。
可以。 23，2023
研究人員研究生物活性化合物在神經退行性疾病中的作用
研究人員重點研究了特級初榨橄欖油和地中海飲食中的類黃酮、多酚和其他酚類化合物。
4月24，2023
調查發現，美國人發現食物成本是健康飲食的最大障礙
克利夫蘭診所的一項調查發現，只有 -% 的美國人熟悉地中海飲食的健康益處。
4月11，2023
報告強調了健康益處，反駁了圍繞 EVOO 的神話
橄欖健康研究所發表了一份報告，向醫療保健官員和公眾宣傳特級初榨橄欖油的健康益處。
3月27，2023
研究發現，醫學飲食在預防肥胖方面比其他飲食更有效
文獻綜述發現，地中海飲食的歡樂及其對攝入健康脂肪的關注有助於使其比低脂飲食更有效。
3月23，2023
Med Diet 依從性與較低的癡呆症風險相關
英國的一項長期、大規模隊列研究發現，遵循地中海飲食的人患癡呆症的風險降低了 23%。
3月20，2023
健康研究員：關注更健康的飲食，而不是“妖魔化”某些食物
幾十年來對特定食物和常量營養素的妖魔化並沒有明顯減少肥胖和心血管疾病。 一位研究人員主張採用不同的方法。
3月14，2023
地中海飲食和鍛煉改善年輕學生的工作記憶
在最近的一項研究中，堅持地中海飲食和體育鍛煉與增強學齡兒童的工作記憶有關。
2月10，2023
新研究將食用橄欖油與減少自身免疫性疾病聯繫起來
研究人員發現，食用橄欖油可以促進健康的腸道微生物群，並阻礙損害免疫功能的腸道病原體的發展。
2月8，2023
世界衛生組織設置為錯過最後期限以消除反式脂肪
五年前，聯合國組織表示到 2023 年應禁止所有反式脂肪，但現在承認這不會發生。
2月6，2023
研究表明酚類物質在早孕中的作用
研究人員證明了橄欖苦苷對妊娠第一階段形成的細胞的抗氧化作用，且沒有副作用。
19月，2023
地中海飲食再次被評為最佳整體
根據《美國新聞與世界報導》，MedDiet 再次戰勝其他飲食和飲食計劃，被公認為最佳整體飲食。
17月，2023
新研究表明，橄欖樹可以對抗空氣污染
VegPM 是托斯卡納的一個研究項目，它證明某些樹種可以對抗顆粒物 (PM) 造成的空氣污染並改善城市環境中的空氣質量。
