第七屆“Extrascape”表彰品牌背後的風景

Extrascape 是由生產商協會 Molisextra 組織的特級初榨橄欖油及其產地的國際競賽，從位於 Molise 的 Pensilis 的 San Martino 移至 Emilia-Romagna 的 Parma 進行第七屆。

7月11日至-日，國際食品展 CIBUS 主持了一場比賽。

展覽期間設置了品酒區，並在主題圓桌會議上展示了參加比賽的風景圖片 “EVOO 和橄欖景觀：使用和濫用。

“我們今年之所以選擇參加 Cibus 國際食品展，是因為希望找到新的利益相關者，他們的共同使命是讓消費者意識到他們使用的油的質量，”Molisextra 總裁兼組織者說外景，弗朗西斯科特拉瓦格利尼。

“我們與尚未涉足特級初榨橄欖油行業的食品購買者和中間商等人進行了交談，通過與該地區的聯繫向他們展示了質量，這一主題在食品行業中變得越來越重要。”

活動的第二部分將回到比賽的發源地莫利塞，以突出與領土聯繫的重要性。 在那個場合特別的 Extrascape 獎 “Francesco Ortuso 將授予意大利泰特電視台 Rai 的記者 Anna Scafuri，該獎項授予在保護正宗食品和特級初榨橄欖油方面表現出色的人， “以表彰她在提供正確信息方面始終認真工作，旨在提高質量和真實性 “根據組織者的說法，通常是意大利製造，特別是特級初榨橄欖油。

同時，經過兩個品嚐師和景觀專家小組的聯合評估，在帕爾馬發現了橄欖種植區中最好的橄欖油。

Achille Ippolito 是建築構成學教授和景觀設計碩士學位課程的主任，他領導了評估產品來源的委員會。 “我們評估的大多數橄欖樹都非常有趣，”他指出。 “我們讚賞一些西班牙果園，尤其是屢獲殊榮的 Apulian 公司（其農場）非常尊重地融入景觀。”

來自歐洲各地的 8 名參與者中的獲勝者於 - 月 - 日在 Cibus 的 Molise 農業、農村和漁業發展 Arsap 機構的 FoodCourt 區宣布。

專家小組選擇了四家傳統景觀公司：聖塞韋羅（普利亞福賈）的 Mio Padreè un Albero 用於清淡果味類別； Olivarera La Purisima，位於 Priego de Córdoba（西班牙安達盧西亞）的中等果味類別； L'Olivario Frantoio Oleario，位於 Castelleone di Suasa（安科納，馬爾凱），用於濃郁的果味； Carmela di Caro，位於特拉帕尼（西西里島）的有機類別。

“消費真正的特級初榨橄欖油意味著通過道德行為保護和增強一塊土地，因為景觀保護是意大利憲法的原則之一，”特拉瓦格利尼指出，他指的是第 9 條： “共和國保護自然景觀和國家的歷史和藝術遺產。”

“我們已經為下一個 Extrascape 做好了準備，我們有更高的意識，並希望讓越來越多的生產商參與到我們的質量使命和對領土的尊重中，”他總結道。