橄欖理事會重新認證的美國實驗室

國際橄欖理事會（IOC）發布了 理化檢測實驗室認證名單 為2017。

74 個國家的 15 個實驗室獲得了 34 個認證。 西班牙以 20 個實驗室的 - 項認證位居榜首。

國際奧委會頒發了三種類型的認證：基本測試、高級測試以及殘留物和污染物測試。 然而，高級測試認證是橄欖油質量和真實性商業所需的唯一認證。
請參見： “橄欖油測試門戶簡化了質量測試
“高級測試由與真實性相關的測試組成，例如脂肪酸譜和過氧化值，”Eurofins 中央分析實驗室總裁 John Reuther 說道。 “這些都是商業所需的貿易測試。”

國際奧委會頒發了 71 項高級測試認可證書。 獲得高級測試認證的實驗室遍布地中海地區，並一直延伸到加拿大和中國。 這家總部位於馬德里的組織還發布了 批准的感官實驗室名單。 獲得認可的實驗室中沒有美國實驗室。

Eurofins 仍然是唯一獲得國際奧委會認可的美國私營實驗室。 公司擁有 與 合作 Olive Oil Times 通過在線測試門戶提供橄欖油測試服務 Oliveoiltest.com.

今年唯一一家獲得認證的美國實驗室屬於該實驗室位於紐約的子公司。 索維納集團，葡萄牙橄欖油生產商。

Reuther 表示，人們對 橄欖油真偽 帶領該實驗室尋求認證，並於去年首次獲得認證。

“美國使用的大部分橄欖油都是進口的，因此符合國際標準，”他說。 “為了讓我們提供這些類型產品的數據，我們確實需要成為一個得到認可的實驗室。 如果美國有人從外國供應商那裡購買橄欖油，除非我們經過認證，否則該供應商不會認可我們的數據。”

魯瑟的實驗室處理出口的國內橄欖油和進口的外國橄欖油。 他說實驗室的工作是確保每個人都能得到他們想要的東西。

“當發生商業交易時，買家有權要求按照國際奧委會標准進行測試，以驗證其是否符合國際奧委會對特級初榨的定義。” “在交易發生之前，樣本將被發送到實驗室以驗證其是否符合該標準。”

橄欖油採購商、批發商、超市、自有品牌商、消費者權益團體和媒體組織等不同類型的公司將橄欖油樣品發送到這些實驗室進行測試。

除了 71 項高級測試認證外，國際奧委會還授予了 10 項基礎測試認證和 24 項殘留物和污染物測試認可。

基本測試著眼於關鍵 橄欖油品質參數，而殘留物和污染物測試則針對加工過程中可能發生的污染或農藥施用留下的污染。

通常，購買和銷售橄欖油的公司不需要為其產品提供任何認證。

國際奧委會批准的認證過程可能是及時且昂貴的，具體取決於實驗室現有的能力。

實驗室的技術必須獲得 ISO/IEC 17025 認證，這是國際公認的規範，表明實驗室具有技術能力。 實驗室還必須具備一定最低水平的員工經驗和設備。

填寫完所有文件後，國際奧委會將向實驗室發送測試樣本。

“他們發送能力測試樣本——實際的橄欖油樣本——供我們進行測試，作為能力測試的一部分，”魯瑟說。 “這種情況每年發生一次。 我們將結果提交給國際奧委會，然後他們對我們進行評分。 如果我們通過了，那麼我們就可以繼續作為一個被認可的實驗室。”

Reuther 表示，美國有很多實驗室 測試橄欖油，但其技術未經 ISO/IEC 17025 認證。 國內生產和貿易的橄欖油不需要國際奧委會的認可。

然而，魯瑟預測，隨著時間的推移，更多的私人實驗室將尋求國際奧委會的認可。 這可能是由美國對橄欖油日益增長的需求和不斷增加的橄欖油產量推動的。

• 國際橄欖理事會


• Olive Oil Times