`與土耳其國家橄欖油委員會 Mustafa Tan 的問答 - Olive Oil Times

與土耳其國家橄欖油委員會 Mustafa Tan 的問答

七月30,2010
烏穆特·埃吉蒂姆奇

最近的消息

土耳其於 1998 年離開國際橄欖油理事會後,成立了國家橄欖油和橄欖油理事會 (UZZK)。 今天,它已成為土耳其幫助發展橄欖油產業和文化的主要組織之一。 國家橄欖和橄欖油委員會主席 Mustafa Tan 博士最近同意回答有關該組織和土耳其橄欖產業的問題。

OOT:國家橄欖油和橄欖油委員會是如何以及為何成立的?

譚博士: 由於該部門的需求,國家橄欖油和橄欖油委員會(土耳其語中稱為 UZZK)的成立反映了強大的民間社會倡議。 1月-日st, 2002 年,Adatepe 是我們第一次見面的地方。 後來,在伊茲密爾、艾登、布爾薩的會議上,數百名旨在建立 UZZK 的行業代表選擇了執行委員會。 我們許多參與該委員會的朋友目前正在與我們一起管理 UZZK。 在那之前,值得信任,我們一直在努力發展我們的橄欖產業。 我們的目標很簡單,就是將行業的各個環節聯合起來,合法地解決行業問題,最終使我國的橄欖產業成功登上應有的寶座。 根據這一目標,橄欖產業的代表在包括土耳其共和國農業和農村事務部在內的相關機構和組織的支持下齊聚一堂,為我們的產業創造了一個里程碑。

土耳其橄欖部門遇到了問題,將來肯定會遇到。 最初是橄欖油故鄉安納托利亞的生產和樹木數量的領導者,它在西班牙、意大利、希臘和突尼斯之後倒退到第五位。 我們每棵樹的橄欖油和橄欖油產量很低,我們在質量標準方面仍然存在問題。 但是,當我們擁有最適合生產最好的橄欖和橄欖油的土壤和氣候條件時,我們仍然會談論這些問題。 還有成千上萬的房屋還沒有美麗的橄欖油進入,還有數以百萬計的人對橄欖油還不夠了解。 作為第一步,我們希望將我們的橄欖油消費量從每人 2 至 3 公斤提高到 5 公斤,並能夠消費我們生產的產品。

OOT:UZZK 在土耳其做什麼工作?

譚博士:UZZK 正在公眾、非政府組織和私營部門之間建立集體意識和共同地址,以便:

  • 在土耳其發展更強大的橄欖產業結構,
  • 支持為產品營銷創建品牌,
  • 開發橄欖和 olive oil pro生產、消費和貿易,
  • 確保生產者和實業家的國內和國際市場一體化,
  • 實現與歐盟橄欖和橄欖油共同市場形成的和諧,
  • 通過制定發展計劃增加與世界市場的競爭,
  • 並通過向農業支持和指導委員會報告解決產品問題。

根據 5488 有限農業法和國家橄欖油和橄欖油委員會基金會和監管原則”的規定,我們開始建立第一個產品委員會,並繼續努力實現 1st 12日普通大會th 從 2007 年 - 月到今天,我們完成了第三年的活動。

當我們回顧過去三年時,我們目睹了該行業的許多問題(過去和現在),並且願意解決這些問題。 如您所見,我國的橄欖產業必須通過與巨頭競爭來經歷這個艱難的過程。 在這個過程中,質量、效率、標準化將變得比以往任何時候都更加重要,尤其是與環境兼容和生產優質產品的方法將是最受關注的話題。 儘管西班牙、意大利、希臘即使在歐盟的安全保護傘下也在放緩,但土耳其的橄欖產業正在通過轉移信息、技術和其他材料供應來提高標準。

由於全球變暖污染和乾旱壓力,去年我們從 130 億棵橄欖樹中收穫了 150 萬噸橄欖油。 而今年,通過獲得 147 萬噸橄欖油,我們很高興與歐盟國家更加接近。 同樣在過去兩年中,已實現約 320 – 400 萬噸橄欖用於餐桌生產。 由於橄欖和橄欖油行業現在在該國更多地被談論,並且新的投資者花費大量精力來推銷他們的產品,國內人均年消費量已從 1 升提高到 1.5 升。 毫無疑問,我們理事會和農業農村部的共同目標和努力,正在幫助我國產業的快速發展。

OOT:土耳其如何處理 olive oil pro目前的生產和消費?

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譚博士:根據國際奧委會(國際橄欖理事會)的消息來源,其 5% 的份額 olive oil pro在過去兩年的增長中,土耳其與突尼斯(5.5%)排在歐盟(73%)之後的第三位。 在餐桌生產用橄欖方面,歐盟佔有 33% 的份額,土耳其緊隨其後,佔有 17% 的份額,與埃及相同。 土耳其是世界上黑橄欖產量第一的國家。

關於消費,國際奧委會的統計數據顯示,歐盟以 64% 位居第一,美國以 9% 緊隨其後,土耳其以 3% 位居第二。 另一個事實是,世界食用橄欖消費量的 25% 由歐盟提供,而 11% 由土耳其提供,其次是美國(10%)和埃及。

OOT:橄欖產業是否受到金融危機的影響?

譚博士:幸運的是,儘管存在危機,土耳其的橄欖油行業在過去兩年中仍實現了增產。 國內消費增加,專利和包裝產品出口進入新市場。

OOT:為了增加在土耳其的銷售額,應該做哪些工作?

譚博士

首先,與其他類型的油相比,我們正在努力提高人們對橄欖油的質量優勢和健康益處的認識。 每年與我們協調舉辦的“Vinolive”展覽會對於向國內外市場介紹和營銷橄欖油具有重要意義。 1 月 - 日之間將在伊茲密爾舉辦名為 OLIVTECH 的專業橄欖油和橄欖油展覽會st 第一和第二th 2010 年 - 月。我堅信這次展會將有助於全球範圍內的行業,包括國際奧委會在內的許多世界性組織將更多地了解土耳其的橄欖和橄欖油行業。 我們將繼續舉辦講習班、研討會和小組討論,以提高認識。

自20年2010月-日起,土耳其再次成為國際奧委會成員。 從現在開始,我們將在國際奧委會的乘數效應下開展國內和國際營銷合作項目。 UZZK 將協調這些類型的促銷活動。 另一方面,我們仍在努力依法打擊仿製橄欖油,以與歐盟標準接軌。 我們的質量控制計劃與 IOC 的計劃平行,並將由 UZZK 作為白名單發布。 很快,全世界都會知道,世界上最優質、最天然的橄欖油和橄欖油已經產自土耳其。

OOT:您能否評估政府對該行業的支持?

譚博士: 農業部長還首次宣布了成為僅次於西班牙的第二好的目標,該目標已被 UZZK 和該部門的所有代表指示並接受。 農業和農村事務部長 Mehdi Eker 先生在阿達納橄欖峰會上的講話中表示,該行業可以在國家橄欖和橄欖油理事會條例的約束下制度化,在我們成為歐盟成員國。

到 2014 年,該部確定了橄欖產業的目標如下:

  1. 橄欖田:從 700 萬公頃到 1 萬公頃
  2. 橄欖樹數量:從140億到180億
  3. 食用橄欖產量:從 400 萬噸到 650 萬噸
  4. 油橄欖產量:800萬噸至3萬噸
  5. Olive Oil Pro產量:從115萬噸到750萬噸
  6. 橄欖油出口:70萬噸至300萬噸
  7. 餐桌橄欖出口:從50萬噸到200萬噸
  8. 每棵樹的效率:從 12 公斤到 25 公斤
  9. 人均橄欖消費量:1公斤至5公斤(即250萬噸)
  10. 食用橄欖:將增加到 6 公斤。

我們很高興看到我們的事工也為我們的行業製定了相同的目標。 當然,在這個過程中應該支持行業是很重要的。 因此,它會有所幫助並且需要更好地分析未來並據此採取行動。

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