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茶多酚 / 第7頁

食品與烹飪

10月29日，2019

研究人員推薦 MedDiet 恢復腸道細菌

英國曼徹斯特城市大學的一個團隊正在努力推進地中海飲食和其他促進健康腸道細菌的健康飲食的研究。

健康&养生

九月5，2019

研究發現，EVOO 一起煮時會吸收蔬菜中的多酚

研究人員發現，在 sofrito 製備過程中，蔬菜和橄欖油之間會交換多酚，在這種製備後變得更容易獲得和吸收。

健康&养生

九月2，2019

在澳大利亞，倡導者呼籲提高橄欖油的健康等級

澳大利亞政府委託的一份獨立報告建議，不應因為橄欖油的飽和脂肪含量而提高其健康星級。 反對者表示，該報告錯過了更大的健康圖景。

健康&养生

十一月27，2017

發現在高海拔地區種植的橄欖含有更多的抗氧化劑

一項研究發現海拔與輔酶Q10、生育酚和酚類化合物的水平呈正相關。

健康&养生

10月9日，2017

橄欖磨副產品中的酚類可以成為新鮮肉類中的有效防腐劑

意大利的一項研究表明，酚類可用作生和熟新鮮豬肉香腸中的抗氧化劑，防止脂質氧化並限制膽固醇的氧化降解。

健康&养生

九月1，2017

含有特級初榨橄欖油的黑巧克力可改善心血管風險狀況

研究人員發現，每天少量食用添加了特級初榨橄欖油天然多酚的黑巧克力可改善心血管風險。

健康&养生

八月8，2017

雅尼橄欖園不可阻擋的旅程

這對足智多謀的希臘夫婦如何將苦苦掙扎的橄欖樹生意轉變為屢獲殊榮的橄欖油生產商，處於對抗阿茲海默症前沿研究的前沿。

健康&养生

八月7，2017

醫學飲食只會帶來豐富、受過良好教育的好處

一項研究表明，地中海飲食只對那些能夠獲得優質食物的人有益。

生產

七月6，2017

歐盟項目旨在提高地中海橄欖油行業的競爭力

一個新項目將開髮質量控制和生產技術，以幫助生產商，同時向消費者宣傳高酚橄欖油的健康益處並證明這些健康益處

基礎知識

Jun.21，2017

世界上最健康的橄欖油？ 陪審團還在外面。

Boundary Bend 在一份新聞稿中聲稱，其加州混合物在西班牙的一場比賽中被宣佈為“世界上最健康的橄欖油”。 然而，科學家們警告說，這樣的區分還為時過早，最壞的情況是被誤導了。

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健康&养生

4月26，2017

橄欖油有助於逆轉高脂肪飲食的損害

智利的研究人員發現橄欖油中的一種化合物可以降低高脂肪飲食對膽固醇和胰島素的不利影響。

健康&养生

4月24，2017

七年級學生在綠茶中發現抗癌化學物質

一位中學生的求知欲導致了一項家庭實驗室實驗，該實驗表明綠茶中的抗氧化劑有望預防癌症。

食品與烹飪

2月15，2017

英國反對燒焦食品的運動揭示了地中海生活方式的好處

英國的一項公共衛生運動旨在提高人們對食用褐色食品風險的認識。 這一最新的聲明和反對者的強烈批評使人們重新關注已知可以降低癌症風險的食物和飲食。

生產

24月，2017

為歐盟健康聲明量化生物酚的一種廉價、簡便的方法

一組研究人員展示了小型實驗室和生產商如何應用一種簡單的方法來證明符合歐洲的多酚健康聲明。

健康&养生

12月31，2016

橄欖油可減少與糖尿病相關的心血管問題

根據一組西班牙研究人員的一項新研究，橄欖油中天然存在的一種酚類化合物可以減少甚至預防與糖尿病相關的心血管問題。

健康&养生

12月9，2016

橄欖油如何幫助對抗印度的致命趨勢

研究表明，羥基酪醇在預防與汞相關的細胞毒性方面的潛力可能使橄欖油成為一種極好的營養資源，有助於應對印度日益嚴重的健康危機。

健康&养生

九月12，2016

橄欖油中的多酚油橄欖素對人類黑色素瘤細胞有積極影響

根據新的研究，油橄欖素可能是治療侵襲性黑色素瘤皮膚癌的有效抗癌劑。

健康&养生

九月9，2016

研究人員發現了膽鹼橄欖油的神經保護作用

特級初榨 Picholine 橄欖油中富含羥基肉桂酸，對大腦中阿茲海默症 B-澱粉樣勝肽斑塊沉積物具有神經保護作用。

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