橄欖油可減少與糖尿病相關的心血管問題
根據一組西班牙研究人員的一項新研究，橄欖油中天然存在的一種酚類化合物可以減少甚至預防與糖尿病相關的心血管問題。
馬拉加生物醫學研究所 (IBIMA) 的一組研究人員最近在 營養生物化學雜誌.
該研究發現，服用小劑量的羥基酪醇通常可以減少甚至預防與糖尿病相關的血管炎症或血管病變。 羥基酪醇 是一種天然存在於橄欖和橄欖油中的具有高抗氧化能力的酚類化合物。
糖尿病相關血管疾病的特徵是兩种血管擴張物質減少：一氧化氮和前列環素，這有利於血管變窄並阻止正常的血液循環，導致體內有機組織的惡化。
研究人員發現，每天攝入 0.5 至 2.5 毫克的羥基酪醇足以在血管水平產生抗炎作用並抵消血管變窄。
“減少或預防糖尿病血管疾病發生的關鍵是在診斷出病理後應用該成分，因為問題不是在症狀出現後恢復症狀，而是減少和減緩其進展，”何塞·安東尼奧馬拉加大學負責這項研究的研究人員之一岡薩雷斯-科雷亞（Gonzalez-Correa）向在西班牙披露這一發現的安達盧西亞科學傳播實體 Fundacion Descubre 進行了解釋。
加入它並享受其有益效果的一個簡單方法是每天服用 30 到 40 毫升特級初榨橄欖油，總是生的，這相當於大約三湯匙特級初榨橄欖油。
對血管疾病的威懾
調查的主要目的是確定羥基酪醇如何作用於心血管炎症的生物標誌物。 具體來說， “已經研究了與毒性或細胞死亡相關的氧化損傷過程以及糖尿病血管病變和血管疾病相關的那些，”Gonzalez-Correa 說。
IBIMA 研究人員比較了羥基酪醇對七組（每組 - 隻大鼠）的影響：一隻健康（對照組），一隻給予鹽水溶液的糖尿病動物，以及給予不同量的其他五組糖尿病大鼠。 多酚.
測試結果表明，在未給予羥基酪醇的糖尿病大鼠組中，與血管疾病相關的生物標誌物增加，兩种血管擴張劑一氧化氮和前列環素減少。 這導致血管變窄到阻止或阻礙血液流動的程度，從而惡化甚至導致有機組織死亡。 相反，在給予多酚的動物中，效果則相反。
先前的研究已經證明了羥基酪醇的益處及其抗炎和抗感染特性，可降低心血管疾病的風險或預防某些類型癌症的發作。
國際糖尿病聯合會估計，糖尿病是世界上最普遍的疾病之一，影響著 387 億人，佔世界人口的 8.3%。 如果治療不充分，血液中的葡萄糖水平長期維持不足或過多，就會影響血管。
