七月10,2013
在法國,“橄欖油品嚐高中”
Fabienne Roux 在法國創建了一所橄欖油品嚐學校,在那裡她培訓廚師和其他人了解橄欖油的精髓。
七月8,2013
特級初榨雞尾酒
在義大利,生產商、調酒師和研究人員正在他們的雞尾酒中添加一滴特級初榨橄欖油。 值得一試。
Jun.24,2013
電子書提供橄欖油烹飪技巧
兩位美食部落客聯手製作了一本新電子書,提供有關如何使用特級初榨橄欖油烹飪的食譜和技巧。
可以。 30,2013 食品與烹飪
調查揭示了對橄欖油的驚人看法
可以。 21,2013 食品與烹飪
克里斯蒂亞諾·托梅:本能與瘋狂
22月,2013 食品與烹飪
橄欖油煎炸更健康、更美味
12月1,2012 食品與烹飪
新食譜在全球美食中慶祝西班牙橄欖油
十一月30,2012 食品與烹飪
西班牙橄欖油之旅 美國城市
十一月8,2012
David Oliver Fischer 在畢爾巴鄂贏得橄欖油烹飪比賽
哥本哈根餐廳 Hos Fischer 的廚師用他的“橄欖油和沙棘菠蘿”贏得了評委的青睞。
十一月7,2012
馬德里下方的廚師私人“橄欖油工作室”
橄欖油專家和兩位米其林星級廚師 Paco Roncero 為開發烹飪創意創建了一個尖端的新工作室。
消除用橄欖油煎炸的神話
您可以享受用橄欖油烹飪對健康的好處,即使採用油炸和炒菜等高溫方法也是如此。
10月23日,2012
第六醬
是時候將特級初榨橄欖油提升到應有的地位,提升為經典母醬的地位,提升為家庭之主。
10月22日,2012
在 Pierre Gagnaire 的“Reflets”中以新方式配對高級 EVOO
杜拜餐廳採用來自西班牙、法國和義大利的特選特級初榨油。
九月24,2012
注入橄欖油的手工禮物
今年是特色食品的一年,用特級初榨橄欖油提供一些特別的東西是我的首要任務。
九月16,2012
蛋羹中的橄欖油
當調味料是您最喜歡的特級初榨橄欖油時,曾經常見的香草蛋奶凍就變成了一種不常見的橄欖油味奶油,具有天鵝絨般的口感。
九月11,2012
加泰羅尼亞廚師 Nandu Jubany:橄欖油是我的主要成分
主廚 Nandu Jubany 處於加泰隆尼亞美食的前沿,也是當地特級初榨橄欖油的非官方大使。
八月29,2012
加州大學戴維斯分校的廚師避開黃油,轉而使用當地橄欖油
加州大學戴維斯分校的餐飲行政總廚認為橄欖油可以做黃油所做的一切,而且效果更好。
八月28,2012
Socca(不需要球)
類似於脆煎餅的傳統 Niçois 菜餚由最基本的原料製成:橄欖油、鷹嘴豆粉、水、鹽和胡椒——製作簡單,味道鮮美。
八月27,2012
5 建議不要用黃油代替橄欖油
您可能會驚訝地發現,您長大後的味覺會更喜歡橄欖油的味道和那些古老的童年備用品。
八月15,2012
用草藥冷凍橄欖油
在冰塊托盤中冷凍橄欖油是一種簡單安全的方法,可以延長油的壽命,並根據需要分配新鮮的香草味冷凍塊。
Jun.12,2012
市政府為用過的食用油提供肥皂
巴倫西亞市 Vila-real 希望其居民將用過的植物油換成由再生油製成的肥皂,作為強調減少水污染重要性的活動的一部分。
可以。 24,2012
拉齊奧特級處女慶典
來自拉齊奧的年輕廚師用該地區最好的特級初榨橄欖油為 Arsial 和 Uliveti del Lazio 組織的“特級初榨晚餐”做出了自己的詮釋。
可以。 21,2012
吃橄欖油可能會幫助您記住為什麼應該這樣做
根據一項新研究,與飽和脂肪相比,橄欖油中的單不飽和脂肪與更好的認知功能和記憶力有關。