它開始看起來很像……哦不，不是那樣！ 但是，如果大型商店有任何跡象的話，我們距離一年中最繁忙的送禮時間已經不遠了。
對於那些花時間製作更加個性化的禮物（尤其是來自自己廚房的禮物）的人來說，開始做一些計劃永遠不會太早。 今年是特色食品的一年，用特級初榨橄欖油提供一些特別的東西是我的首要任務。
它不一定是一瓶昂貴的特級初榨橄欖油。 即使是價格適中、味道鮮美的特級初榨橄欖油，當油中註入乾香草和混合調味料時，也會變得非凡，而瓶子就是一個重生的酒瓶。
雖然柑橘、新鮮香草和我個人最喜歡的烤大蒜可以提供芳香的享受，但把它們留到 冷凍成橄欖油和香草冰塊 和個人使用。 將橄欖油與任何含有水分的物質一起注入會為微生物的生長創造環境，從而導致肉毒桿菌中毒。 另一方面，乾香草可以安全使用，而且它們在橄欖油浴中放置的時間越長，味道越濃。
這是對大量歐芹、迷迭香、羅勒、牛至、百里香、鼠尾草、李子西紅柿和辣椒的完美用途，每年這個時候我們都會從後院花園瘋狂地收穫這些植物，競相戰勝第一場霜凍。 即使不使用食品脫水機，乾燥也很容易。
將香草在陽光下、在低溫烤箱中徹底乾燥，或綁在廚房周圍的橫樑和門框上，讓房間充滿美妙的香草香氣。 準備好後，香草應與味道溫和的特級初榨橄欖油搭配。
選擇一種淡淡的，不會蓋過曬乾的西紅柿、辣椒和香草的味道。 大膽地組合口味和顏色，將紅辣椒與大蒜顆粒、百里香小枝或迷迭香莖與檸檬胡椒香料混合物和亮黃色香蕉辣椒片搭配。 裝瓶前讓芳香劑在有蓋的容器中浸泡幾天，可以增強風味。
即使您不喜歡製作禮物，並且您不知道毒藤中的哪種藥草，您仍然可以贈送特級初榨橄欖油作為禮物。 下次當您受邀參加晚宴時，請給主人一瓶您最喜歡的果味特級初榨橄欖油，而不是果味紅酒。 經驗豐富的主人會欣賞您精心挑選的禮物。
