A report 聯合國公佈的估計，全球每年生產的食品中有 17%（約 930 億噸）被丟棄。
浪費的食物數量足以裝載 23 萬輛 40 噸卡車，排隊時相當於地球周長的 - 倍。
如果我們想認真應對氣候變化……世界各地的企業、政府和公民都必須儘自己的一份力量來減少食物浪費。
該研究在 54 年跨越了全球 2019 個國家。發現家庭對大部分垃圾負責，佔傾倒食物的 61%。 相比之下，餐飲服務和食品零售行業分別佔 26% 和 13%。
報告稱，農場和供應鏈中的食物也丟失了。 總體而言，全球生產的食品中約有三分之一從未被消費過。
請參見：聯合國世界糧食計劃署榮獲 2020 年諾貝爾和平獎然而，由於大多數國家缺乏大量數據來確定問題所在，因此難以衡量全球食物浪費。
“許多國家尚未量化他們的食物浪費，因此他們不了解問題的嚴重程度，”聯合國環境規劃署 (UNEP) 的克萊門汀·奧康納 (Clementine O'Connor) 和該報告的合著者說。
聯合國表示，2019 年，全球約有 690 億人受到飢餓的影響。 19冠狀病毒病大流行 預計會使事情變得更糟。
提前，食物浪費 對環境造成重大損失. 全球近 10% 的碳排放與食品供應鏈中傾倒或丟失的食品有關，相當於公路運輸的排放量。
“如果我們想認真對待 氣候變化、自然和生物多樣性的喪失以及污染和浪費，世界各地的企業、政府和公民都必須儘自己的一份力量來減少食物浪費，”聯合國環境署執行主任英格·安德森說。
該研究的另一個令人震驚的發現是，食物浪費不僅發生在發達國家，還發生在最不發達國家和發展中國家。
“長期以來，人們認為家庭中的食物浪費只是發達國家的一個重大問題，”與聯合國合作編寫報告的循環經濟慈善機構 WRAP 的首席執行官馬庫斯·戈弗 (Marcus Gover) 說。 “隨著食物浪費指數報告的發布，我們看到事情並沒有那麼明確。”
通過他們的工作，研究人員正在敦促各國減少家庭食物損失。
“再過九年，如果我們不大幅增加在全球範圍內解決家庭食物浪費的投資，我們將無法實現可持續發展目標 12 的具體目標 3（到 50 年將消費者層面的食物浪費減少 2030%），”Gover 說.
“這必須是政府、國際組織、企業和慈善基金會的優先事項，”他總結道。
