報告發現，改革糧食系統對應對氣候變化至關重要

摘要

聯合國、世界野生動物基金會和氣候焦點組織發布的一份新報告發現，儘管農業、林業和土地利用部門佔所有人為溫室氣體排放量的 37%，但全球政策制定者尚未將必要的糧食體系改革納入其遵守《巴黎氣候協定》的計畫中。報告概述了政策制定者可以採取的十六種方式，提高整個食品生產鏈的可持續性，包括解決土地利用變化、減少食物浪費、轉向可持續和健康的飲食，以幫助到1.5年實現2050 ºC的目標。

全球政策制定者在製定各自的計劃以遵守《巴黎氣候協定》時沒有考慮到必要的糧食體系改革， 新報告 來自聯合國、世界自然基金會和氣候焦點的發現。

據報導， 農業, 林業和土地利用部門佔所有人為（人為）的 37% 溫室氣體排放 佔世界總排放量的近四分之一。

“食物系統是一個 被忽視的緩解機會 很少有任何緩解機會具有如此多的可持續利益，”氣候焦點的聯合創始人兼董事夏洛特斯特雷克說。

該報告確定了政策制定者可以提高整個食品生產鏈可持續性的十六種方式。

解決土地利用變化和農業排放、減少糧食損失和浪費以及轉向可持續和健康的飲食，可能占到 20 年將全球氣溫上升保持在 1.5 ºC (2.7 ºF) 目標所需的 2050% 的緩解努力。

“通過系統性的改革，糧食生產可以成為解決方案的一部分，”英國世界野生動物基金會食品負責人艾瑪·凱勒 (Emma Keller) 說。 “在實踐中，這意味著使用適合自然的耕作方法，恢復退化或砍伐的土地，轉向更多 植物性飲食 至關重要的是，不要服用超過我們需要的量。”

該報告建議通過改善易發洪水地區的排水系統、投資合成肥料製造和擺脫單一作物種植，使現有農業和牧場經營更具可持續性。

農業運輸和儲存部門的現代化也被認為是減少糧食系統收穫後階段溫室氣體排放和糧食浪費的一種方式。 根據該報告，僅運輸和儲存改革就可以將排放量減少 -%。

雖然大部分改革都是針對農業和航運業的直接參與者，但該報告還關註消費者在減少農業排放方面的作用。

報告強調，轉向富含粗糧、水果、蔬菜、堅果和種子的飲食，並將肉類攝入量限制在每人每天 60 克，每年可以減少多達 - 億噸的農業碳排放。 .

“消除過度的肉類消費、改善儲存設施和減少食物浪費有利於我們的健康並改善糧食安全，”Streck 說。 “通過一份清單和具體的活動和目標示例，本報告為政策制定者將糧食系統納入其國家氣候戰略提供了指導。”

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