意大利橄欖油 / 第6頁

3月16,2011

羅馬 Forno Campo de' Fiori 僅提供特級初榨橄欖油

有沒有想過您當地的披薩店使用哪種油? 在羅馬傳奇的 Forno Campo de Fiori,只使用新鮮的當地特級初榨橄欖油,而且數量很多。

2月28,2011

除臭橄欖油重新成為焦點

作為對包括 Grupo SOS 在內的大型包裝商可能偽造橄欖油運輸文件的調查的一部分,佛羅倫薩檢察官已經沒收了文件和样本。

2月24,2011

意大利橄欖油在印度提高知名度

意大利橄欖油將由意大利生產商組織 UNAPROL 提供給印度記者、廚師、餐館老闆和買家。

九月28,2010

在橄欖舒適區的邊緣耕種

義大利奇維代爾平原北部的橄欖油產量並不多,弗蘭科·迪亞科利(Franco Diacoli) 說,那裡的比安切拉(Bianchera) 橄欖「永遠不會停止生長並發展出濃鬱的風味和香氣」。

七月26,2010

與 Piero Gonnelli、Frantoio Santa Tea 的問答

“一種魚的味道與另一種不同。橄欖也是如此;每一種產品都有一定的特點,反映在味道上。” 皮耶羅·岡內利

七月23,2010

家庭製作橄欖油 425 年,熟能生巧

1585 年,21 歲的威廉莎士比亞成為雙胞胎的驕傲父親。 那年晚些時候,岡內利斯從當地僧侶那裡買了一個磨坊,開始製作橄欖油。 他們還在做。

Jun.16,2010

意大利橄欖油集團年會上並非都是好消息

ASSITOL 表示,在消費者要求低價的時候,歐盟新的標籤法顯示原產地信息只會增加文書工作和成本。

Jun.6,2010

離心力:Gennaro Pieralisi

在我們獨家採訪的第二部分中,Gruppo Pieralisi 總裁認為,由於加州的競爭日益激烈,出口到美國的特級初榨橄欖油的品質有所提高。

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