餵食富含糖的飲食的蒼蠅終生受損，死得更快
倫敦大學學院的科學家發現，無論未來採取何種健康干預措施，以前以高糖飲食餵養的蒼蠅都會更早死亡，因為與長壽相關的基因的活性長期受到糖的抑制。
根據世界衛生組織的數據，對於體重指數正常的成年人，建議的每日糖攝入量約為每天 25 克，或約為每日卡路里攝入量的 5%。 一罐可樂含有39克糖。
糖，常見於 “無脂肪沙拉醬或雜糧穀物等無辜的食物會導致膽固醇升高、心髒病、肥胖、細胞不受控制的生長和增殖、糖尿病、代謝綜合徵等。 關於它應該被視為白金還是白毒，引發了一場合乎邏輯的辯論。
具有諷刺意味的是，美國、德國、荷蘭等信息流動豐富的第一世界國家，每天仍分別消耗126克、103克和103克食糖，佔據榜單前三位。 前 10 位食糖消費國 在世界上。
倫敦大學學院的研究比以往任何時候都更及時，該研究發表在該雜誌的 - 月號上 報告細胞，現在敲響了警鐘，提醒人們從表面上看吃糖的另一個被忽視的危險：即使採用了健康的飲食，糖的過度消費也可能會產生長期的影響。
由倫敦大學學院和澳大利亞莫納什大學的科學家組成的研究小組比較了以含 5% 糖（一種健康的飲食）為食的雌性果蠅的壽命與餵食該糖量八倍的果蠅的壽命。 在開始健康飲食之前，兩組蒼蠅都被餵了三週。
研究小組發現，無論後期的健康飲食如何，之前餵食高糖飲食的蒼蠅開始死亡的時間更早，平均壽命縮短了 7%（蒼蠅壽命長達 90 天）。
在分子水平上，這歸因於 “基因重編程”是由成年早期食用的高糖飲食引起的。 簡而言之，糖抑制了一種與長壽相關的基因 FOXO 的活性。
“FOXO 是一種稱為轉錄因子的基因，”倫敦大學學院健康老齡化研究所的研究員 Adam Dobson 解釋說 Olive Oil Times.
“轉錄因子很有趣，因為它們調節其他基因。 所以，如果你改變一個轉錄因子的活性，在這種情況下，通過吃高糖飲食，你可以間接改變許多其他基因的活性，並引起廣泛的繼發效應。”
“我們還不確切知道 FOXO 下游會發生什麼，”多布森說， “但我們認為這可能是這些次要效應之一，FOXO 調節基因會改變 DNA 的物理結構。 這或許可以解釋基因表達和壽命的重編程，因為 DNA 的結構可以影響哪些基因被打開或關閉。”
“重要的是，沒有 FOXO 的蒼蠅和蠕蟲似乎不會被糖重新編程，”Dobson 補充道。
由於 FOXO 基因有助於包括人類在內的多種物種的長壽，倫敦大學學院的研究結果對於我們了解飲食和基因表達的變化如何與衰老速度相關具有重要意義。
聲稱過多的糖對我們的生物體造成的損害是不可逆轉的，這是否武斷或為時過早？
“我們不能肯定地談論人類，因為我們只觀察過蒼蠅和蠕蟲，”多布森說。 “但我們已經證明，由於糖抑制 FOXO，這些生物確實對它們過去的飲食產生了長期的分子影響。
“有一些證據表明 FOXO 對人類長壽很重要，我們知道人類的糖消耗量正在飆升。 因此，雖然我們不知道我們在蒼蠅和蠕蟲身上展示的內容是否也適用於人類，但所有部分都在那裡。”
