十一月15，2021
心臟協會拒絕在最新指南中支持 EVOO 消費
美國心臟協會建議美國人食用液體植物油，而不是熱帶油、動物脂肪和部分氫化脂肪，但沒有特別指出特級初榨橄欖油。
10月4日，2021
遵循地中海飲食可能會逆轉老年人的認知衰退
新的研究表明，堅持地中海飲食有助於恢復記憶功能並逆轉因衰老引起的認知障礙。
九月29，2021
地中海飲食與青少年的長期健康益處有關
食用地中海飲食的青少年血清中的抗氧化劑和抗炎特性水平較高。
九月27，2021 世界
新提出的 Med Index 評級旨在超越 Nutri-Score 和 Nutrinform
九月15，2021 新聞簡報
用於化妝品的 EVOO 在意大利獲得稅收減免
九月15，2021 健康&养生
研究：油橄欖素調節導致阿爾茨海默氏症的受體異常
九月8，2021 健康&养生
研究人員將堅持醫學飲食與改善臨床抑鬱症的前景聯繫起來
九月1，2021 健康&养生
基於油橄欖素的治療有望對抗侵襲性乳腺癌
八月23，2021
研究提出了促進心臟健康飲食的新方法
研究人員對數十項研究進行了薈萃分析，以確定特定食物與心髒病之間的關係。
八月16，2021
新書可作為遵循地中海飲食的每日指南
“真正的地中海飲食”為讀者提供了關於飲食對健康益處的易懂解釋，以及如何改善日常飲食習慣的提示。
七月19，2021
橄欖油在寵物食品中越來越常見
如果食用適量，特級初榨橄欖油對貓狗都有一系列好處。
Jun.30，2021
西班牙研究人員開始試用橄欖衍生的長期 Covid 治療
將向患者提供一種由橄欖中的多酚和橙子中的類黃酮製成的補充劑，以嘗試緩解與長期 Covid 相關的症狀。
橄欖理事會和烹飪學院聯合在美國推廣 MedDiet
這兩個組織將專注於教育消費者和酒店專業人士了解以橄欖油為基礎的地中海飲食的健康益處和可持續性。
可以。 28，2021
橄欖油是一些撒丁島居民超常長壽的一個因素
一項新的研究表明，食用橄欖油在維持老年撒丁島人的心血管健康和活動能力方面發揮了作用。
可以。 21，2021
研究：富含 EVOO 的飲食可改善肝病小鼠的體重和胰島素敏感性
研究還表明，特級初榨橄欖油並不能減少高脂飲食對患有脂肪肝疾病的小鼠造成的傷害。
可以。 14，2021
研究表明，地中海飲食有益於狼瘡患者
一項新的研究發現，地中海飲食特有的抗炎食物可以降低狼瘡患者器官損傷和心血管問題的風險。
可以。 13，2021
資助接受者研究多酚對 DNA 功能的影響
Andrea del Saz Lara 是國際橄欖理事會研究獎學金的四位獲得者之一。 她將研究羥基酪醇對錶觀基因組和 microRNA 的影響。
可以。 10，2021
西班牙足協和農業部聯手推廣 MedDiet
該部計劃利用足球在國內和全球的知名度來推廣西班牙農產品。
研究發現，富含 EVOO 的巧克力有益於 2 型糖尿病患者
研究人員發現，2 型糖尿病患者可以從食用富含 EVOO 的巧克力中受益，從而降低患動脈粥樣硬化的風險。
可以。 3，2021
研究發現，橄欖油中的植物化學物質有助於預防一系列疾病
橄欖油是地中海飲食中最獨特的屬性，與許多健康益處相關，包括預防急性和慢性炎症。
4月23，2021
食用橄欖油會增加睾酮水平不足的男性的睾酮水平
一項新的研究表明，低脂飲食的男性更有可能睾酮水平不足。 在他們的飲食中添加 EVOO 可能是一個解決方案。
4月5，2021
研究表明，地中海飲食可以延緩帕金森病
據研究人員稱，對於試圖減輕神經退行性疾病影響的醫生來說，營養可能成為一種有用的工具。
3月29，2021
研究發現，油炸食品吸收的果渣油中的健康化合物
用橄欖渣油煎炸可能比其他食用油更健康。
