橄欖油是一些撒丁島居民超常長壽的一個因素

一項新的研究表明,食用橄欖油在維持老年撒丁島人的心血管健康和活動能力方面發揮了作用。
可以。 28,2021
保羅·德安德烈斯

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橄欖油的每日消耗量可能對意大利撒丁島的一小部分同質人口的非凡長壽起到了作用,新 研究 所示。

在長壽藍區之一,有不尋常數量的人過著非常長壽的生活,特定的飲食習慣加上廣泛的 日常體育活動 已經超過了遺傳作為長壽因素。

正如預期的那樣,分析表明橄欖油攝入量的增加對自我感知的健康、身體表現和感覺器官功能具有有益的健康影響。- Giovanni Pes,薩薩里大學醫學研究員

長期以來,研究人員一直專注於生活在撒丁島中部山區的這一小群人口的遺傳特徵,因為人口統計數據向我們展示了他們的壽命和幸福感數據與在該島其他地區觀察到的數據有何不同和意大利,”撒丁島薩薩里大學醫學教授、新發表研究的主要作者喬瓦尼佩斯說。

最初,研究人員專注於該島的歷史及其與大陸長達數百年的隔離,這導致了同質和獨特的遺傳遺產。 儘管如此,這些研究並沒有幫助解開這個謎團。

請參見:健康新聞

我們的研究以及其他許多在這里和其他地方進行的研究都暗示了這樣一個事實,即觀察到的人群的遺傳特徵與其壽命之間沒有直接相關性,”佩斯告訴 Olive Oil Times. 如果我們看一下關於遺傳學和壽命的最新研究,我們就會了解遺傳因素如何不超過 -% 或 -% 來決定人口的壽命。”

Pes 認為,生活方式、營養、體育活動和社會紐帶在確定長壽藍區特徵方面肯定比遺傳學發揮了更重要的作用。

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研究人員在島上 150 名最年長的居民樣本中調查了這些特徵,他們的年齡在 90 到 101 歲之間。

參與者使用經過驗證的問捲進行採訪,以評估常見食品的消費頻率,以及與自評健康、合併症、情感和認知水平、身體活動能力、殘疾和人體測量參數的相關性,”Pes 說。

該研究調查了受訪樣本中飲食習慣如何隨時間變化。

我們談論的是一個過去吃得很簡單的人,通常是窮人,他們可以獲得他們的土地可以提供的東西,例如來自綿羊和山羊的乳製品,在那些陡峭的山丘上幾乎沒有農業活動,”Pes說。 他們過去常常吃大量用從平原進口的穀物烤製的麵包,以及在小花園裡種植的豆類和土豆。”

20 年中期的人口th 世紀主要吃飽和動物脂肪,如豬油,從而實現了不同尋常的長壽。

我們知道飽和脂肪與更高的患 心血管疾病,”佩斯說。 儘管當時這些人每天都過於活躍。”

在之前的研究中,我們已經確定了山丘的地面傾斜度與他們每天步行的里程數之間的相關性,”他補充說。 他們的能量消耗明顯高於平原居民,這在讓他們在老年時保持心血管健康方面發揮了重要作用。”

請參見:撒丁島的橄欖油找到了現代觀眾

研究人員還認為,傳統的家庭紐帶也在長壽藍區這些特別老的居民的健康中發揮了作用。

這些家庭習慣於一代又一代地住在一起,”佩斯說。 最年長的親戚與年輕一代住在一起。 情感交流和對話有助於他們 精神健康. 與其他地方不同,這裡的長老受到所有人的尊敬。”

研究人員補充說,引入更多樣化的飲食和用橄欖油代替豬油帶來了進一步的改善。

我們的研究集中在他們年輕時的食物選擇上,調查他們的飲食歷史,”佩斯說。 雖然必須考慮基於受訪樣本記憶的所有研究限制,但我們相信,在他們的營養轉變期間,他們的飲食習慣有所改善,因為他們的飲食與 地中海飲食

在過去的幾十年中, olive oil pro歸納 一直在位於長壽藍區中心的 Ogliastra 擴張。 現在當地居民生產和消費高品質的特級初榨橄欖油。

營養轉變通常被認為是一個負面過程,涉及從富含營養的健康傳統飲食轉變為以過度消耗蛋白質、飽和脂肪和單醣為特徵的飲食,”研究人員在研究中寫道。

然而,在撒丁島長壽藍區,這一過程也帶來了積極因素,”他們補充道。 包含不均衡攝入肉類和奶製品的傳統飲食逐漸被更能代表典型地中海模式的飲食所取代,其中魚、綠葉蔬菜和水果的攝入量更高。”

該研究表明,在整個營養過渡期間飲食習慣的變化如何導致不同的健康和功能狀態結果。

正如預期的那樣,分析表明橄欖油攝入量的增加對自我感知的健康、身體機能和感覺器官功能有益,”科學家們寫道。 此外,檢測到綿羊、山羊和雞肉攝入量的增加與日常生活活動的功能之間存在正相關,這表明​​動物蛋白的過剩可能通過保持肌肉質量間接改善了運動表現。”

儘管肉類消費與全因死亡率增加有關,但這是 僅限於紅肉和加工肉類,而食用禽肉,例如長壽藍區,可以提供多種健康益處,”他們補充說。 營養轉型前後的乳製品消費量相似,並未影響健康指標。”

為了正確放置一個非常複雜的拼圖的所有部分,研究人員現在正在與他們的同事合作,他們正在研究其他三個已知藍色區域中最古老的居民:希臘伊卡利亞島、日本沖繩島和哥斯達黎加的尼科亞.

雖然飲食習慣可能存在相關差異,但我們現在正在調查共同因素,”Pes 總結道。



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