衰老對認知能力的一些最常見影響可以通過堅持 地中海飲食，根據新 研究 發表於臨床營養學。
西班牙研究小組發現，在許多情況下，記憶喪失可以得到改善，認知惡化可以停止或減緩。
我們發現，經過三年的地中海飲食干預，參與者在幾個認知領域經歷了小到中度的顯著改善。
雖然地中海飲食 經證實的心血管 對任何個人的認知健康益處，而不是所有患者——尤其是老年患者——都以相同的水平或以相同的方式受益。 這表明需要高度針對性的飲食建議。
請參見：健康新聞據研究人員稱，這項新研究完善了對兩者之間相關性的理解 認知表現和體重減輕, 進一步證明 認知益處 與更好地遵守 MedDiet 相關。
“我們研究了 MedDiet 後老年人的認知、體重指數、身體活動和生活質量之間的受試者內縱向關係，”研究人員寫道。
通過關注平均年齡為 487 歲的 65 名男性和女性志願者的樣本，該研究的作者發現 MedDiet 帶來了可衡量的改善。 所有科目都參加了 Predimed-Plus 試用版，數十個西班牙研究中心參與的一項主要研究，重點關注 MedDiet 對健康生活方式的影響。
“在基線時，參與者超重或肥胖，並且至少有三個代謝綜合徵標準，包括高血壓、高血糖、腰部脂肪過多、低 HDL 膽固醇和高甘油三酯水平，”新聞稿中寫道。
“我們發現，經過三年的地中海飲食干預，參與者在幾個認知領域經歷了小到中度的顯著改善，”巴塞羅那德爾馬醫院醫學研究所的神經科學研究人員 Natalia Soldevila-Domenech 說 Olive Oil Times.
改善包括短期和長期空間和視覺記憶以及語言記憶、移動和行動能力、注意力和抑製程度。
“然後將認知分數分為記憶、執行功能和全局認知結構，”Soldevila-Domenech 說。 “我們觀察到記憶力變化與一年後體重減輕和三年後身體活動改善相關。”
“對 MedDiet 的更高依從性增強了記憶力的變化，”她補充道。 “最後，執行功能和全球認知的改善伴隨著參與者生活質量的改善。”
研究人員發現，在所有參與者中都觀察到遵守 MedDiet 的受試者的認知益處，與他們的體重、性別、年齡、教育水平、智商、吸煙狀況、糖尿病或糖尿病前期的診斷以及某些藥物的使用無關，包括鎮靜劑、鎮靜劑或治療高膽固醇的藥物。
“這些結果很重要，因為研究中的人群是患有超重或肥胖症和代謝綜合徵的老年人，”巴塞羅那神經科學研究項目教授拉斐爾·德拉托雷 (Rafael de la Torre) 告訴 Olive Oil Times.
“在沒有任何干預的情況下，具有這些心血管特徵的個體應該會隨著時間的推移而出現認知能力下降，這是由於衰老的結果，而在這項研究中，他們的認知能力獨立於其潛在的病理狀況而得到改善，”他補充道。
科學家們還指出，認知改善在男性、年輕人和受教育程度較高且對 MedDiet 依從性較高的受試者中更為明顯。
請參見：地中海飲食可以預防記憶力減退和癡呆症症狀“反過來，女性、年齡較大的受試者、受教育程度較低的人、 糖尿病 或者那些使用鎮靜劑或鎮靜劑的人表現出較小的認知變化，”德拉托雷說。
然而，這些差異背後的原因還有待充分探索。
“儘管在考慮認知時，性別被認為是一個重要方面，但缺乏調查性別對生活方式乾預反應的特定影響的研究，“德拉托雷說。 “在糖尿病的情況下，它被認為是一個危險因素 失智 由於血糖控制不佳的有害影響而導致認知能力下降。”
研究人員強調，飲食建議的重點是促進食用初榨橄欖油、堅果（尤其是核桃）、水果和蔬菜、全穀物、富含纖維的食物和低脂酸奶，這些一直與減肥或體重增加減少有關，以及降低肥胖相關疾病的風險。
“另一方面，飲食建議也鼓勵參與者 減少消費 含糖飲料、快餐、精製穀物產品、白米飯、意大利面（全麥麵食除外）、炸薯條、土豆、 反式脂肪、糖果、蛋糕、餡餅、糖、熟食、香腸或加工肉類的冷盤和肉醬，這些都與體重增加有關，”Soldevila-Domenech 說。 “因此，干預在於飲食的整體質量，而不是相對的常量營養素含量。”
特級初榨橄欖油是志願者膳食脂肪的主要來源，他們在三年的研究後表現出認知改善。 為所有志願者提供了一份特級初榨橄欖油（每月一升），偶爾還提供杏仁，以推廣 MedDiet 並鼓勵遵守試驗。
雖然參與者被給予能量限制的 MedDiet，建議進行體育活動並專注於減肥目標，但對照組遵循能量不受限制的 MedDiet，沒有促進此類目標或活動。
“因此，我們觀察到，儘管屬於同一干預組，但參與者之間的個體認知變化並不統一，”Soldevila-Domenech 說。 “在認知變化方面揭示個體之間的這些差異對於理解預防性干預對認知衰退的影響至關重要。”
根據研究人員的說法，MedDiet 中植物性食物的含量很高，以及在用餐時食用魚類和適量的紅酒， “讓 MedDiet 富含 酚類化合物、N-3 多不飽和脂肪酸和維生素，它們共同作用可能有助於減少氧化應激和慢性炎症以及改善神經血管健康，這可以解釋觀察到的認知變化。”
“未來的研究應該探索解釋觀察到的性別差異的潛在機制，並且應該在未來的干預研究中探索針對性別的設計，”de la Torre 說。
“我們的研究結果還表明，減肥的生活方式乾預應考慮參與者的認知狀況，以使他們適應個人的認知特徵和需求，特別是那些表現出執行障礙的肥胖者，”他補充說。
“我們認為，地中海飲食的預防研究排除了千篇一律的做法，我們必須轉向更加個性化的方法，”德拉托雷總結道。
