地中海飲食與青少年的長期健康益處有關
食用地中海飲食的青少年血清中的抗氧化劑和抗炎特性水平較高。
更高水平的遵守 地中海飲食 在青少年中可能是在以後的生活中預防代謝和慢性疾病的一個非常有影響力的因素，一項新的結果 研究 顯示。
卡拉布里亞（意大利第二大橄欖油產區）的研究人員分析了 血清 14 至 17 歲的健康青少年。
來自最佳依從者的血清顯示出抗炎和抗氧化特性，這可能對預防成年期的代謝和慢性疾病產生積極影響。
他們在更接近地中海飲食的青少年的血清中發現了更高水平的抗氧化劑和抗炎特性。
請參見：健康新聞“我們的研究結果強調了地中海飲食作為青少年健康飲食質量選擇的重要性，”卡拉布里亞大學病理學、營養學和營養學教授 Daniela Bonofiglio 說 Olive Oil Times.
“來自最佳依從者的血清顯示出抗炎和抗氧化特性，這可能對成年期代謝和慢性疾病的預防產生積極影響，”她補充說。
研究人員使用兒童和青少年地中海飲食質量指數 (KIDMED)，對參與研究的青少年對地中海飲食的依從性進行評分。
全穀物或穀物、蔬菜、水果、豆類、乳製品、魚、堅果和橄欖油的攝入量為+1。 不吃早餐、吃快餐和 食用烘焙食品 和糖果。
結果從 12 到 - 排名， “最佳依從性”考慮得分為 - 分或更高，並且 “依從性差，得分為 - 分或更低。
受試者通過營養學家進行的採訪完成的 24 小時飲食回憶，提供了他們日常膳食的信息。 這使得可以使用各種生物標誌物以及營養攝入來評估潛在的抗氧化和抗炎特性。
研究結果表明，在 43% 的參與者中 “在“最佳依從性”類別中，有明顯證據表明抗氧化劑和抗炎特性水平增加。
Bonofiglio 對結果感到鼓舞，並表示他們進一步證明了健康飲食對青少年的重要性。
“我們認為增強地中海飲食依從性代表了一種針對多種慢性疾病的保護性選擇， 包括癌症，“ 她說。
研究小組計劃繼續調查地中海飲食對年輕人的影響。
“根據我們最近的結果，我們將在青少年中調查生化血清參數與 多酚含量 地中海飲食食品，因其在許多慢性疾病中的抗氧化健康促進特性而受到相當大的關注，”Bonofiglio 說。
“此外，我們將深入探索地中海飲食中的微量營養素組成與我們人口樣本中缺乏的生物標誌物的循環水平相關，”她總結道。
