薩拉戈薩地中海農藝研究所 (IAMZ-CIHEAM) 和國際橄欖理事會 (IOC) 將於 26 月 - 日舉辦th 第一和第二th 關於地中海橄欖行業的現狀和未來的研討會。
會議報名截止日期為 15 月 - 日th，將持續兩天，分三場進行演講和科學技術討論。 將舉行圓桌會議，進行案例研究和對阿拉貢的技術訪問，以了解傳統和現代的 PDO 以及集約化工廠系統。
組織者報告稱，研討會將探討地中海橄欖種植的未來，試圖回答以下問題：
- 集約化生產系統是否可持續？
- 未來的橄欖油行業會基於這些系統，還是會維持傳統系統？
- 加工技術有哪些需要改進的因素，特別是在大部分產品無法進入質量要求嚴格的市場的國家？
.
除了橄欖產品已經廣泛的營養和功能特性外，研討會還將重點討論橄欖產品的原材料 ““營養保健品”（營養和製藥）行業以及打開新市場和增加其在已經鞏固的市場中的地位的關鍵。
橄欖種植是地中海農業的關鍵要素。 根據國際奧委會的數據，3.3/2011年度全球橄欖油產量接近12萬噸，其中97%來自地中海地區。
近幾十年來，橄欖油和食用橄欖的產量一直在以驚人的方式增長，橄欖油增加了一倍多，食用橄欖增加了 270%。
這一增長的部分原因是採用集約化生產系統建立的種植園，該系統實現了高產量和高度機械化。
歐盟補貼在產量增長中也發揮了決定性作用，因為最大的產量增長發生在歐盟地中海國家。
橄欖產品的消費也遵循同樣的趨勢。 地中海地區擁有最多的消費者，而美國、巴西、澳大利亞和加拿大等其他主要國家正在成為主要的消費國和進口國。
Mercacei 文章也出現在 Mercacei 雜誌上，並且不由 Olive Oil Times.
