聯合國工業發展組織工發組織在最近摩洛哥橄欖油產量激增中發揮了關鍵作用，幫助該國成為全球橄欖油領域的關鍵參與者，並吸引了更多的國際投資。 工發組織宣布的使命聲明是， “促進和加速轉型經濟體的可持續工業發展。”
工發組織與摩洛哥小規模生產商合作，改進現有的生產方式，改善組織和衛生，並以專業的方式銷售當地產品，以提高摩洛哥橄欖油的附加值。
在工發組織干預的幫助下，該國在 2009 年收穫了豐收的橄欖。 這提高了生產中橄欖油的質量和價格，聯合國機構現在正在積極鞏固去年的成功。 在 2010 年的活動中，工發組織升級和維修過時的機械和設施，該機構還就分銷和圍繞國際擴張的問題向摩洛哥生產商提供後勤建議。
憑藉 UNIDO 的專業知識和技術支持，摩洛哥平均每年 95,000 噸的橄欖油產量吸引了全球投資者的興趣。 2010 年的預測更加樂觀。 在 UNIDO 的支持下，摩洛哥公司 GIE Terroir de Maroc Oriental 最近獲得了該國農業和漁業部的一等獎，這種獨特的特級初榨橄欖油很可能在不久的將來進入國際比賽。
超過 90% 的摩洛哥橄欖油是從 Picholine 橄欖中提取的， “因其溫和而飽滿的果味和淡淡的苦味而享譽全球。” 繼西班牙和阿根廷等國家的其他國際營銷努力之後，今年在農業部的合作和穆罕默德六世陛下的讚助下，摩洛哥政府在該國最大的城市向國際觀眾展示了馬格里布橄欖油的獨特風味被稱為“摩洛哥國際農業沙龍”的農業活動。
摩洛哥目前是世界第6th 僅次於西班牙、意大利、希臘、突尼斯、敘利亞和土耳其的最大橄欖油生產國，但在工發組織的持續幫助以及意大利和西班牙的國際人士增加投資的情況下，摩洛哥已準備好擴大其貿易網絡，並處於有利地位滿足每年穩定增長的全球對橄欖油的需求。
