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食品與烹飪 / 第8頁

食品與烹飪

七月8，2019

新研究將超加工食品與過早死亡聯繫起來

法國和西班牙的兩項獨立研究發現，食用大量超加工食品的人患心血管疾病和過早死亡的風險更高。

食品與烹飪

4月22，2019

食物中的營養素，而不是補充劑，與降低死亡風險相關

研究人員發現，不良飲食對健康的不利影響無法通過服用營養補充劑來抵消。

食品與烹飪

4月17，2019

橄欖油推動希臘農業食品部門的增長

根據一份新報告，橄欖油是去年希臘最大的農產品出口，也是第四大出口。 它的成功再次引起了農民對政府支持的呼籲。

八月30，2018 食品與烹飪

餐桌上的橄欖和雞尾酒

食品與烹飪

可以。 31，2018

橄欖油和生酮飲食

對糖尿病、肥胖、減肥和膽固醇的研究表明，生酮飲食可以對對抗健康問題產生積極影響。

食品與烹飪

4月24，2018

維羅納的三場美食展覽

Sol&Agrifood 於 15 月 18 日至 - 日在 Veronafiere 與國際橄欖油和葡萄酒技術展覽會 Enolitech 以及全球最大的葡萄酒行業展覽會 Vinitaly 一起舉行。

食品與烹飪

3月29，2018

歐洲啟動“知識中心”以應對食品欺詐

食品欺詐和質量知識中心的成立是為了回應消費者對橄欖油、葡萄酒、蜂蜜、乳製品、魚類、肉類和家禽等最容易被篡改或摻假的食品的擔憂。

食品與烹飪

25月，2018

Massimiliano Alajmo 談橄欖油的創新潛力

這位米其林三星級廚師說，橄欖油比黃油更能散發出香味，讓他在不使用乳製品的情況下創造出奶油般的稠度，使菜餚更容易消化。

食品與烹飪

10月，2018

餐廳、葡萄酒零售商聯手搭配葡萄酒、橄欖油和食品

一位橄欖油侍酒師正在華盛頓奧林匹亞的一系列活動中分享他的熱情。

食品與烹飪

10月，2018

意大利的兩家餐廳頌揚 EVOO 的魔力

羅馬的 Filodolio 和佛羅倫薩的 Olivia 以新鮮食材和卓越的意大利橄欖油為靈感創作出烹飪創意。

食品與烹飪

3月，2018

法國頂級廚師談橄欖油

Olive Oil Times 與 Mirazur 的 Mauro Colagreco 進行了交談。

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食品與烹飪

12月4，2017

巴黎新石油勘探走向國際

Olio Nuovo Days 在巴黎的新聞發布會上宣布了第三版“Hémisphère Nord”。

食品與烹飪

十一月30，2017

通過古代美食追溯橄欖油歷史

在她的新書中，瓊·內森（Joan Nathan）記錄了自聖經時代以來橄欖油和猶太食品的全球遷移。

食品與烹飪

十一月27，2017

5種對抗類風濕關節炎的食物

檢查食物對類風濕性關節炎影響的研究表明，地中海飲食中橄欖油和其他食物的抗炎特性可能有助於最大限度地減少和防止關節破壞。

食品與烹飪

10月12日，2017

第二屆“食品價值”會議在托斯卡納舉行

來自不同背景的專家在博爾戈聖洛倫索的佩科里吉拉爾迪別墅會面，討論地中海飲食的相關性並探索​​新的方法和建議。

食品與烹飪

九月7，2017

特級初榨冰淇淋風靡一時

冰淇淋製造商使用特級初榨橄欖油作為傳統冰淇淋中使用的脂肪的替代品，效果非常好。

食品與烹飪

八月17，2017

儘管有新的檢查框架，英國食品安全問題仍然存在

食品政策專家擔心英國食品標準局的新措施無法充分解決英國退歐後的食品安全問題。

食品與烹飪

八月1，2017

EVOO 是 Gracie Mansion 的貴賓

保拉·阿蘭奇 (Paola Aranci) 是格雷西大廈 (Gracie Mansion) 的行政主廚，格雷西大廈是紐約市長比爾·白思豪 (Bill de Blasio) 的官邸。 在這次獨家專訪中，她分享了她對烹飪的熱愛以及與特級初榨橄欖油的特殊聯繫。

食品與烹飪

七月27，2017

廚師 Deniz Zembo 的橄欖油探索

克羅地亞名廚 Deniz Zembo 分享了對橄欖油烹飪和創新烹飪可能性的見解。

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