小規模生產 / 第2頁

2月11，2019

阿連特茹橄欖油的變化

Alqueva 大壩可能為阿連特茹的一些傳統生產者提供了生命線，但近 20 年後，它也帶來了可能被證明無法克服的新挑戰。

31月，2019

希臘有機橄欖油的興起

希臘小規模生產商正在進行一場賭博，認為投資有機橄欖油生產的風險會得到回報。 有人說希臘擁有這樣做的理想條件。

十一月17，2014

羅馬雜誌：隔壁橄欖油廠的一瞥

小型橄欖油農場點綴在連綿起伏的羅馬山丘上，對工藝的熱愛是當地流行橄欖油的主要成分。