7 種可以降低中風風險的超級食品

中風是美國第三大死亡原因，也是導致長期殘疾的主要原因。 當向大腦輸送營養和氧氣的血管被血栓阻塞（缺血性中風）或破裂（出血性中風）時，就會發生中風。 許多生活方式因素，包括營養，都會影響您患上這種疾病的機會 “腦部攻擊。” 在大規模人群研究中發現以下七種日常食物和飲料可以降低中風風險。 您可能會對列表中的某些項目感到驚喜。

番茄

西紅柿是一種稱為番茄紅素的類胡蘿蔔素的最豐富來源。 這種強大的抗氧化劑有助於減少動脈中斑塊的形成，從而導致中風。 芬蘭《神經病學》雜誌上發表的一項研究對 1,031 名 46 歲至 65 歲的男性進行了血液檢查，並進行了平均 12 年的隨訪。 與血液中番茄紅素水平最低的男性相比，血液中番茄紅素水平最高的男性因血栓而發生中風的可能性要低 59%，發生任何類型中風的可能性要低 55%。

牛油果

牛油果、紅薯和香蕉等富含鉀的食物可以降低絕經後女性中風的風險。 紐約阿爾伯特·愛因斯坦醫學院的研究人員對 90,137 名 50 至 79 歲的女性進行了平均 11 年的跟踪調查。 與攝入鉀量最少的女性相比，飲食中鉀含量最高的女性患由血栓引起的中風的可能性要低 16%，患一般中風的可能性要低 12%。 一個平均大小的鱷梨可提供每日推薦攝入量的 28% 的鉀。

橄欖油

橄欖油可以通過預防高血壓和高膽固醇等疾病來降低中風的風險。 法國波爾多大學的研究人員詢問了 7,625 名 65 歲及以上的人，他們在烹飪或作為調味品時使用橄欖油的頻率。 然後他們在五年內跟踪了參與者的醫療記錄數據。 與從不使用橄欖油的人相比，經常使用橄欖油的人中風的風險降低了 41%。 研究人員指出，為了預防中風，應使用橄欖油作為其他植物油的替代品。

魚

魚中的 omega-3、硒、維生素 D 和某些類型的蛋白質有助於預防中風。 《中風》雜誌上發表的一項國際分析綜合了在美國、歐洲、中國和日本進行的 15 項研究的數據。 研究人員總共詢問了大約 400,000 萬名 30 歲至 103 歲的人吃魚的頻率，然後進行了長達 30 年的跟踪調查，以了解誰患有中風。 吃魚最多的人比吃最少魚的人患中風的可能性低 12%。 然而，在那些吃更多炸魚和魚三明治的人身上並沒有看到這種好處。

咖啡色

咖啡可以通過減少炎症並使細胞對胰島素更敏感來降低中風風險。 瑞典的一項研究收集了 34,670 名 49 歲至 83 歲女性的咖啡飲用習慣數據，並對她們進行了平均 10 年的跟踪調查。 與平均每天喝少於一杯咖啡的人相比，每天喝一到五杯咖啡的人中風的風險要低 22% 到 25%。 咖啡的保護作用不受吸煙、肥胖和高血壓等中風危險因素的影響。

巧克力色

每天兩塊巧克力可能會降低患心髒病和中風等心血管事件的風險。 蘇格蘭阿伯丁大學的研究人員在一項為期 21,000 年的研究中收集了 12 人的零食習慣數據。 他們發現，每天吃 3.5 盎司巧克力的人患中風的風險降低 23%，死於心髒病的風險降低 25%。 巧克力中的類黃酮和其他化合物可能具有保護作用。

一杯酒

適量飲酒可能有助於防止血栓和動脈斑塊的形成。 波士頓布萊根婦女醫院的研究人員分析了研究開始時 83,578 名 30 至 55 歲女性的數據。 參與者每四年提供一次有關其飲酒習慣的信息，持續時間長達 30 年。 那些平均每天飲用 1/17 至 21 酒精飲料的人，中風的風險比不飲酒的人低 -% 至 -%。 平均每天喝兩到三杯酒的女性患出血性中風的風險略有降低，但患缺血性中風的風險增加。

除了健康飲食之外，您還可以通過了解主要危險因素並做出適當的生活方式改變來進一步降低中風的風險。 定期檢查血壓，必要時採取措施控制血壓。 如果你吸煙，請戒菸。 注意體重並爭取每天至少進行 30 分鐘的體力活動。