用橄欖油烘烤

九月16，2012

蛋羹中的橄欖油

當調味料是您最喜歡的特級初榨橄欖油時，曾經常見的香草蛋奶凍就變成了一種不常見的橄欖油味奶油，具有天鵝絨般的口感。

2月15，2011

橄欖油烘焙的興起

隨著尖端糕點師的關注，橄欖油正成為各地餐廳和家庭廚房中最受歡迎的甜點成分。

10月，2011

橄欖油的甜味作用

雖然優質的特級初榨橄欖油現在在任何體面的餐廳中都是必不可少的，但橄欖油的全面擁抱也許最深刻地體現在它令人驚訝的新角色：作為甜點。

12月4，2010

L'Esperantine de Marseille

艾米麗·摩納哥 (Emily Monaco) 潛入巴黎的巧克力展覽，發現了一種來自地中海港口城市馬賽的獨特美食，採用特級初榨橄欖油製成。

10月28日，2010

Joëlle Laffitte：來自農貿市場的筆記

我在這個國家學到的最重要的一課是，當購買某些食材時，有時會牢牢抓住你的錢，有時也會放手。