十一月26，2013
朱莉巴特勒
經過幾年自我承認的半沉默之後，世界上最大的橄欖油裝瓶商 Deoleo 談到了它的 “徹底轉型”和即將推出的產品標誌著一種新的創新範式。
承諾為健康領域提供更強有力的宣傳，並且可能會看到 Carbonell 產品組合中的新產品 - 將於 3 月上市銷售 - 以橄欖油混合歐米茄 - 油和特殊兒童油混合物為特色。
這家總部位於馬德里的巨頭經歷了重大變化，包括大幅縮減員工和工廠規模，轉向即時庫存——對生產商來說並非沒有創傷——以及與蓬勃發展的商店品牌進行殘酷的價格戰。
新的 Deoleo：不是橄欖油公司，而是消費品公司
首席執行官 Jaime Carbó 於 8 月在馬德里證券交易所介紹公司第三季度業績和戰略計劃概述時表示，更精簡、更高效、債務負擔更少的 Deoleo 正在從重組時代轉向創新時代-.
Carbó 強調 Deoleo 不是 “一家農業綜合企業，但也是一家快速發展的消費品公司。”
他說，重要的信息之一是 “我們不僅要致力於以傳統方式銷售橄欖油，還要以現代方式銷售橄欖油。”
去年加入 Deoleo 就戰略和創新提供建議的 Gregorio Jiménez López 也分享了這一信息。 Jiménez 表示，該公司正在尋求差異化，並走上一條徹底改變傳統觀念的道路。
“Deoleo 不是 olive oil producer，它為消費者銷售好產品。 它包裝食用油，”他說。
談論 “更健康”的產品使用 “便宜的油”
“在 21 世紀，脂質將成為健康的主要來源st 世紀，其中蘊藏著非凡的機會，”Jiménez 說。
因此，該公司的一個新平台是基於如何改進橄欖油的功能，另一個是基於對其種子油業務做同樣的事情。
“橄欖油作為一種單不飽和脂肪，作為黃油或飽和脂肪的替代品非常健康，但它缺乏功能性，因此我們需要補充必需脂肪酸，尤其是歐米茄 3 的高度不飽和脂肪、多不飽和脂肪他說，DHA 類型。”
“重要的是科學，科學表明，除了橄欖油中的脂肪酸，還應該食用一系列脂肪酸。”
“幸運的是，我們可以混合不同的油，這些油比橄欖油便宜，因為橄欖油的價格很高。” 因此，Deoleo 不僅可以通過健康領域獲得價值，而且 “產品更便宜，因為它們使用更便宜的原材料，”他說， “以更低的價格提供更具營養和健康價值的油。”
細分被視為未來成功的關鍵
憑藉他在乳製品公司 Puleva 的 20 年領導——在此期間他領導了強化奶產品的開發——Jiménez 說，當公司剛剛銷售牛奶時，它沒有賺錢，但當它銷售諸如 omega 3 之類的產品時- 濃縮牛奶和兒童牛奶，確實如此。
他沒有提供計劃中的新產品的任何細節，但對西班牙商標註冊的搜索顯示，本月早些時候，Deoleo 申請註冊西班牙相當於 “Carbonell 0.4 有助於呵護您的心臟”和 - 月 “卡內爾兒童”和 “卡內爾基德”。
Carbonell 的荷蘭網站提到了富含 Omega 3 (EPA / DHA) 的 Carbonell 橄欖油，並表示它是 “有益於您的心臟和膽固醇水平。”
Carbonell 和 Deoleo 的穩定夥伴 Bertolli 是世界兩大橄欖油品牌，就其市場份額的價值而言。
Deoleo 噴霧形式的成功
在回答銀行分析師關於 Deoleo 的新產品可以獲得什麼樣的回報的問題時，Carbó 舉了去年推出的 Carbonell 噴霧形式的例子，該噴霧形式的體積約為 200 毫升，並已售出 “以一升的價格。”
由於生產成本較高，它的回報是標準一升瓶的五倍，但儘管如此， “西班牙——最艱難的市場之一——的利潤率要高出 3 到 4 倍，”他說
他說，當消費者在超市貨架上看到一升品牌 A、B、C 和 Carbonell 的瓶子時，比較是線性的——一升被視為與另一升油相同。
但當消費者失去價格參考時，情況就會改變。 “當你改變參數時，他們就無法比較，”Carbó 說。
切斷中間商，在主要市場購買本地產品
另一個關鍵變化是 Deoleo 的新政策 “在主要市場購買本地產品”，旨在增加其收益的策略 “通過吸收中間商的利潤，”Deoleo 在一份關於其戰略修訂的西班牙文文件中說。
Deoleo 的採購、物流和質量總經理 Carlos Jiménez Ot 在演講中解釋說，五年前，Deoleo 60% 的供應品是從生產商那裡購買的，其餘的則是通過中間商購買的。 “現在，Deoleo 98% 的供應品直接從生產商那裡購買。”
“五年前，我們在歐盟以外購買了 14% 的供應品，現在是 -%。”
“我們今天可以自由地從......穆爾西亞的供應商 Pepe Lopez 購買 40 萬升，而我可以從澳大利亞的 Boundary Bend 購買 50 萬升。
“我的依據是什麼？ 關於感官資料，我的客戶想要什麼，法律因素和目的地。 產品是給誰的，他們想要什麼產品，以及在哪裡最有效地讓我購買。
“今天，我可以 100% 自由地在世界任何地方購買石油，明天我希望可以自由地在世界任何地方包裝石油，”他補充道。
Carbó 後來分享說，去年，Deoleo 購買了澳大利亞的橄欖油，在歐洲包裝，後來賣給了美國。 “這聽起來很奇怪，但數字加起來了，”他說。
接下來：與門店品牌的價格戰，Deoleo 最賺錢的市場，如何 olive oil producers 不情願地幫助改善了其營運資金狀況以及 Deoleo 的財務狀況。
