西班牙製作人在世界比賽中取得創紀錄的成功

西班牙的橄欖種植者、石油生產商、裝瓶商和出口商在 2022 年慶祝了另一個創紀錄的年份 NYIOOC World Olive Oil Competition.

來自最大生產國的代表在世界上最大的橄欖油質量競賽中各方面都表現出色，從創紀錄的 128 個參賽作品中獲得了創紀錄的 148 個獎項，並取得了創紀錄的 77% 的成功率。

西班牙橄欖油出口、工業和商業協會（Asoliva）執行董事拉斐爾·皮科·拉普恩特（Rafael Pico Lapuente）告訴 Olive Oil Times 西班牙生產商在比賽中創紀錄的一年表明整個行業的質量有所提高。

“30 年來，西班牙的生產已經朝著產量和質量的提高方向發展，”他說。

“這些國際獎項使消費者能夠重視我們的橄欖油，因為這帶來了聲望，”Lapuente 補充說。 “西班牙出口了 70% 的產品，這些獎項傳播了西班牙橄欖油的好處和品質。”

與往常一樣，大部分獎項由南部自治區的生產商獲得。 安達盧西亞，該公司約佔西班牙橄欖油產量的三分之二。

然而，西班牙第二大產區埃斯特雷馬杜拉和加泰羅尼亞卡斯蒂利亞-拉曼恰的生產商也獲得了大量 NYIOOC 讚譽。

無論他們來自哪裡，西班牙各地的生產商在整個 2021 作物年度都面臨著許多挑戰——在此期間 西班牙生產了1.3萬噸 橄欖油——來自 極端天氣事件 至 持續乾旱 和不斷上漲的生產成本。

“就整個世界而言，2021/22 年是艱難的一年。” 瓦爾杜薩侯爵， 告訴 Olive Oil Times.

“首先是因為 19冠狀病毒病大流行 本身，然後由於它帶來的供應、運輸、成本增加和其他障礙，正常工作是一個重大挑戰，“他補充說。

坎西拉和他的團隊 獲得兩項金獎 對於一對中等混合，增加了可以追溯到 1624 年的生產遺產。

“獲獎的感覺總是很好 NYIOOC，像今年那樣做雙打就是神化，”他說。 “ NYIOOC 獎項給了我們在市場上的知名度，是消費者的廣告。 此外，它們是繼續為生產公認質量的油而奮鬥的動力。”

鑑於在該國中西部內陸地區生產橄欖油的具體挑戰，這些獎項更加令人欣慰。

“在埃斯特雷馬杜拉，正如該地區的名稱所推斷的那樣，農業生產一直很困難，”坎西拉說。 “只有與土地和極端環境密切合作，製作人才能充分利用自己和環境。”

“水資源稀缺和該地區惡劣的氣候標誌著極端鄉村正在進行的鬥爭，“他補充說。

位於 Marqués de Valdueza 的小樹林東南約 250 公里處，背後的生產商 南貴族，在哈恩，還慶祝了兩個 Picual 單品種的金獎。

“這一出色的結果為整個 Nobleza del Sur 團隊注入了活力，並鞏固了我們對橄欖油質量的承諾，以實現又一次收穫，”老闆 Lola Sagra 告訴 Olive Oil Times.

就像在埃斯特雷馬杜拉一樣，她補充說，每個賽季都有自己的挑戰，國際獎項是衡量公司克服挑戰的晴雨表。

“每年都是一個新的挑戰，”她說。 “自然為我們提供了不同的場景和不同的活動； 有些雨多，有些更熱，有些更乾燥，比如 2021/22 收成。”

然而，薩格拉補充說，哈恩的得天獨厚的地理位置和幾代人的石油生產技術幫助公司取得了成功。

“我們的橄欖傳統起源於 1640 年，這使我們對哈恩的傳統種植橄欖樹非常了解，”她說。 “雖然他們需要更多的工作，但他們的質量比超密集（超高密度) 在世界其他地區和部分地區種植新的種植園。”

Sagra 和 Noblezas del Sur 團隊的其他成員希望在 NYIOOC 將幫助他們在利潤豐厚的美國橄欖油市場獲得更多知名度。

哈恩以北僅 140 公里，位於卡斯蒂利亞-拉曼恰南部，背後的生產商 奧利瓦帕拉西奧斯 也明白贏得比賽的重要性 NYIOOC 以表彰他們的全球品牌知名度。

“ NYIOOC 該公司的出口經理 Luis Rubio 告訴 Olive Oil Times. “在我們擁有最大國際影響力的那個市場上，這對我們很有用。”

他補充說 獲得銀獎和金獎 對於 Picual 和 Arbequina 單品種，分別是在西班牙中部具有挑戰性的收穫之後出現的。

“我們不得不應對很多惡劣的天氣，比如初春的低溫和霜凍， 風暴菲洛梅娜，影響整個西班牙的寒冷和暴風雪，”盧比奧說。

“與安達盧西亞不同，[卡斯蒂利亞-拉曼恰]缺乏橄欖傳統，”他補充說。 “橄欖行業的管理和工作沒有流行文化和傾向； 也沒有得到地方政府過大的支持。”

但是，全年仔細監測小樹林、該地區營養豐富的火山土壤以及靠近專用磨坊的結合再次使 Olivapalacios 克服了挑戰並生產出屢獲殊榮的橄欖油。

在西班牙的最東北角，認真的研究和不斷的努力幫助該國另一個非傳統橄欖種植區的生產者在第三年取得了成功 NYIOOC.

奧利米喬恩，位於加泰羅尼亞首府巴塞羅那以北， 獲得金獎 對於有機培養基 Arbequina。

“這對我們來說是一種榮譽，因為贏得金牌是一項非常成功的成就 NYIOOC 經過一年緊張的工作，”公司出口經理 Aïna Llaudó 告訴 Olive Oil Times.

“目前，很多 特級初榨橄欖油 生產商生產精美的產品，因此與其他生產商相比，在這樣的國際比賽中獲得金牌使我們在市場上具有優勢，”她補充說。

就像許多其他製作人一樣， 氣候變化 塑造了公司面臨的許多挑戰。 具體來說，Llaudó 指出從冬季到夏季的突然溫度變化可能會破壞橄欖樹的開花和結果，這是最嚴峻的挑戰之一。

“多年來，我們地區對橄欖樹的忽視一直是一個挑戰，”Llaudó 說。 “隨著 移民到大城市 在上個世紀的 1960 和 1970 年代，他們留下了葡萄園、橄欖園和田地，在巴塞羅那的工業帶工作。”

目前，Oli Migjorn 從大約 30 個租用的農場採購橄欖，生產者正在努力恢復原始景觀。 然而，這也帶來了挑戰。

“該地區的種植梯田的地理位置通常會妨礙機器舒適地工作，因此必須僱用勞動力，使產品更加昂貴，從而難以推向市場，”Llaudó 說。

在該國另一邊的安達盧西亞，另一位生產商也面臨在梯田上收割的挑戰。 然而，負擔的分佈略有不同。

“阿爾馬扎拉斯德拉蘇貝蒂卡 是一家橄欖合作社……由 6,800 多名農民組成，他們為橄欖林而生，”該公司的銷售經理 María Carmen Rodríguez Comino 告訴 Olive Oil Times.

“在 Sierras Subbéticas，我​​們有一個山地橄欖園，山坡很高，每天很難收穫和管理它們，”她補充說。 生產出非常優質的石油，但由於地形的困難，生產成本非常高。”

在2022 NYIOOC，該公司因一對混合物贏得了四項金獎，其中一個是有機的、一種有機的 Hojiblanca 單品種和一種 Arbequina。

對於組成西班牙最大合作社之一的所有生產者來說，在高溫和低降雨量加上勞動力短缺使收成複雜化之後，這些獎項尤其令人欣慰。

科米諾補充說，缺乏年輕人來合作社工作也令人擔憂。 然而，僱用農藝師和農業工程師的技術團隊意味著該部門可以提供高薪工作，並解釋了 公司的持續成功 在世界上最負盛名的比賽中。

“用我們的四種精油又一年獲得這些國際認可，這是一個令人高興和自豪的時刻，”她總結道。 “國際獎項總是意味著我們的品牌在不同市場得到更大的認可和銷售額的增加。”