歷史悠久的暴風雪威脅西班牙的橄欖園

週末，西班牙中部和北部的大片地區被高達 50 厘米的雪覆蓋，該國經歷了過去半個世紀以來最大的暴風雪。

週五和周六襲擊伊比利亞半島的菲洛梅納風暴已造成四人死亡，氣溫低至 –8 ºC。 受風暴影響最嚴重的地區包括馬德里社區、卡斯蒂利亞-拉曼恰和加泰羅尼亞。

卡斯蒂利亞-拉曼恰是西班牙第二大橄欖油產區，僅次於 安達盧西亞. 與加泰羅尼亞一起，這兩個自治區在 197,000/2020 作物年度估計生產了 21 噸橄欖油，約佔全年的 12% 國家總產出.

雖然現在確定風暴對該地區橄欖樹造成的破壞程度還為時過早——道路仍在清理，一些地區仍然斷電——但有一些早期跡象表明，該地區的橄欖樹可能會遭受重大損害。

“橄欖樹不是適應極端寒冷溫度的植物，也不是長時間低於零溫度的植物，“大衛馬科斯說， 維維羅斯蘇菲，一家專門銷售橄欖樹的苗圃。

“可能造成的損害因樹齡、一年中的時間、寒冷程度和時間段而異，”他告訴 Olive Oil Times.

馬科斯說，暴風雪對橄欖樹的兩個主要威脅是樹枝上積雪的重量和冰凍溫度造成的損害。

橄欖樹起源於中東，後來蔓延到地中海盆地的其他地區，並沒有隨著自然應對雪和持續冰凍溫度的機製而進化。

它們的寬葉葉片不能有效地降雪，儘管樹木相對柔韌，但大雪會導致樹枝折斷。 這些破損反過來又使樹木容易受到感染和 害蟲.

然而，雪通常不會造成最大的損失。 相反，對樹木健康和果實質量影響最大的是寒冷。

“雪本身不會結冰，除了讓光線通過之外，甚至還具有緩解寒冷的作用。 這些植物起初可以生活在雪下，”馬科斯說。 “當降雪後，溫度下降並且雪在樹上結冰時，問題就很嚴重了。 在那種情況下，災難是必然的。”

據西班牙國營氣象機構 Aemet 稱，預計氣溫將 徘徊在冰點附近 整個星期，到週六（可獲得數據的最遠日期）的最低溫度低於 0 ºC。

Aemet 還發布了幾個 惡劣天氣警告 西班牙中部和北部，預計週二和周三卡斯蒂利亞-拉曼恰部分地區的氣溫將分別低至 –14 ºC 和 –10 ºC。

雖然雪通常會對樹木造成明顯的損害，但馬科斯說，根係被寒冷破壞的可能性更令人擔憂。

“另一個問題是凍結根部，”馬科斯說。 “年輕的橄欖樹將受到影響。”

“雖然樹冠的損傷看起來並不嚴重，但如果它因冷凍而損壞了根部，則會在春季觀察到，“他補充道。 “當樹木開始發芽和生長時，有些可能會突然死亡，並具有特徵性的外觀——木頭顏色從紅色到深色，草木消失。”

據意大利農學家安吉洛·博（Angelo Bo）稱，對根部的損害非常罕見，需要在極冷的溫度下持續一段時間。 根據 Aemet 的預測，這種情況仍有可能發生，但似乎不太可能。

但是，馬科斯警告說，儘管許多生產者已經結束了收成，但大部分損失將發生在長滿橄欖的樹木上。 他說，橄欖樹上的存在使它們更容易受到寒冷的傷害，並增加了樹枝折斷的風險。

“但另一個問題是，稍後收穫的橄欖會因寒冷而受損，提取的油中會含有高水平的過氧化物，自由基會導致產品快速降解，甚至可能在果實成熟之前就開始降解。轉化為石油，”他說。 “由於嚴重的氧化缺陷和典型的木材風味，這些油永遠不能食用。”

雖然損害的程度仍有待觀察，並且在很大程度上取決於未來幾天的氣溫，但馬科斯說，對於橄欖種植者來說，接下來可能發生的事情有一些優先權。

“從 1956 年 - 月開始，我們就有這種天氣的前因，一個月的溫度低於零，橄欖樹的頂部有凍雪，”他說。 “多年來，這迫使許多橄欖樹被砍到基部以再次發芽並重建它們的枝葉。”

“這發生在西班牙中部的大部分橄欖樹上，大片地區停止生產橄欖，”他補充說。

擔心暴風雪對 2021 年橄欖收成的影響的生產者也可以向東看意大利，以尋找可能儲存的線索。

之後 布里安暴風雪 2018 年 - 月，氣溫驟降，半島大部分地區被雪覆蓋，全國各地的生產商報告說橄欖產量顯著下降。 位於裸露山坡上的樹木首當其沖地受到寒風的影響。

除了破壞橄欖外，樹內水的凍結和融化還導致壞死 - 活組織中的細胞過早死亡 - 一些症狀會立即出現，而其他症狀會在本季後期表現出來。

風暴過後，對樹枝造成的損壞還導致受影響的橄欖樹受到一些感染。

“Burian 在害蟲方面有一些間接影響，”意大利農學家博告訴 Olive Oil Times. “事實上，在寒潮過後的幾個月裡，受寒影響的樹枝上的傷口在某些情況下是橄欖結的入口（假單胞菌) 甚至對於膽蠓 (油菜藻）。 後者通常不會產生問題，但在這種情況下，更容易找到訪問權限並傳播到小分支。”

回到西班牙，生產商除了挖掘自己並等待接下來幾天的天氣帶來什麼外，幾乎沒有什麼可做的。

“在知道持續時間和達到的溫度之前，無法評估這場風暴造成的破壞，這將在接下來的幾天內發生，”馬科斯說。 “因此，它可能是嚴重的或輕微的，這取決於這些天的溫度如何演變。”

Ylenia Granitto 為本報告做出了貢獻。

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