哈佛 TH Chan 公共衛生學院的研究人員已經確定了一種代謝特徵，可以可靠地監測個體對藥物的依從性和代謝反應。 地中海飲食 （醫學飲食）。 該特徵還可以預測患者未來患心血管疾病 (CVD) 的風險。
由 67 種代謝物（由不同代謝過程產生的小分子）組成的代謝特徵被認為是一個人是否遵守 MedDiet 的可靠指標。
該簽名還揭示了個體對飲食的代謝反應。 研究小組確定，更高水平的代謝特徵與降低長期風險 心血管疾病.
血液測試可以通過檢測在血液中循環的細胞中發現的代謝物來驗證代謝特徵。 研究人員 報導 與傳統上使用的自我報告數據相比，血液測試提供了更準確的飲食依從性衡量標準。
使用機器學習模型通過分析西班牙 PREDIMED 研究的近 2000 名參與者的血液樣本中所含的數百種代謝物來開發代謝特徵； 一項調查地中海飲食對心血管疾病長期影響的研究。
通過對從美國健康研究的 6,868 名參與者收集的血液樣本應用相同的研究方法來驗證代謝特徵。
最初使用地中海飲食依從性篩查儀評估參與者對 MedDiet 的依從性，同時使用液相色譜-質譜儀對他們的血漿進行分析以篩查代謝組。
得出的結論是，代謝特徵及其代謝物成分可以更好地理解地中海飲食如何特別有益於患有復雜代謝疾病的人，並具有用於未來個性化營養干預的潛力。
儘管飲食、生活方式和環境存在差異，但結果在西班牙和美國的研究人群中都得到了反映，這項開創性研究為地中海飲食開發代謝特徵的方法被認為是穩健的。
地中海飲食代謝特徵研究的合著者 Marta Guasch-Ferré 此前向美國心臟協會提交了一份報告，該報告得出的結論是，每天食用超過半湯匙的橄欖油可以將 CVD 的風險降低 15%。
Guasch-Ferré 告訴 Olive Oil Times, “所有類型的橄欖油都是單不飽和脂肪酸的良好來源，在我們的研究中，橄欖油的總消費量與較低的心血管疾病風險有關。”
上個月，英國醫學雜誌發表的一項研究稱讚地中海飲食是降低心髒病風險的最有效飲食。
