我們繼續的一部分 特別報導 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.
意大利生產商在 2021 年獲得的獎項數量創歷史新高 NYIOOC World Olive Oil Competition 從創紀錄數量的條目中。
NYIOOC 數據 顯示來自意大利 115 個地區中的 18 個地區的 20 家生產商在今年的世界最負盛名的 橄欖油質量 競賽。
多年來，這些無與倫比的品質不斷增長，世界最佳橄欖油指數證明了這一點，意大利特級初榨橄欖油獲得了數量驚人的獎項。
高品質的特級初榨橄欖油是在過去幾年最具挑戰性的季節之一生產的，因為 壞天氣 再加上 19冠狀病毒病大流行，阻礙了全國上下的收成。
請參見：意大利最好的橄欖油“義大利農業、食品部副部長 Francesco Battistoni 表示：「2020 年義大利橄欖油總產量達到 3.3 億歐元，該數字沒有考慮自我生產和自我消費，而這在我們國家是相當相關的因素。」和林業，告訴 Olive Oil Times.
“We 生產 273,000 噸橄欖油 消耗了480,000萬噸。 按價值計算，意大利是世界第二大出口國和主要進口國，”Battistoni 指出。
該國南部地區受惡劣天氣影響最大，尤其是 普利亞大區，約佔意大利人總數的 40% 到 60% 橄欖油生產. 當地生產者的農作物產量減少了 50%。
普利亞大區也面臨 Xylella fastidiosa 的日益嚴重的損害 暴發，但與該地區其他地區一樣，大多遭受反复的極端事件，例如 卡拉布里亞 和 西西里島. 專家警告說，這些類型的季節可能會變得越來越正常，並且可能會因夏季短暫和極端的熱浪而惡化。
在這樣一個充滿挑戰的賽季之後， 211 意大利特級初榨橄欖油 被授予 NYIOOC，擁有創紀錄的 160 項金獎和 51 項銀獎，由致力於高品質的大小生產商贏得。
“讓我們與眾不同的是對質量的不斷追求和我們產品的非凡多樣性，”Battistoni 說。 “意大利代表著獨特的傳統，我們的公司成功地生產出獨特、無與倫比的產品。 多年來，這些無與倫比的品質不斷增長， 世界上最好的橄欖油指數 證明了這一點，意大利特級初榨橄欖油獲得了數量驚人的獎項。”
照片：弗朗切斯科·巴蒂斯托尼
“作為意大利政府，我們正在開展橄欖生產鏈開發項目，因為仍有改進的空間，主要是在技術創新方面，”他補充說。 “我們必須致力於與農業和農業有關的文化遺產 地中海飲食 即使 Covid-19 疫情嚴重打擊 [橄欖油] 行業，也對未來充滿信心。”
最高獎項總數為 20 個，頒發給了 托斯卡納、普利亞大區和西西里島。 托斯卡納製片人獲得了最多的金獎，有 18 項。
托斯卡納緊隨其後的是來自 拉齊奧，誰成功收集了16個金獎，顯著增加 上一版賺了九個. 普利亞製片人以 15 次獲得金獎，位居第三。
意大利北部地區也證實了他們的產品質量不斷提高， 威尼托 在 2020 年未能獲得一項榮譽後，贏得了 - 項金獎。製片人來自 弗留利 - 威尼斯朱利亞, 倫巴第大區 和 利古里亞 在 2021 年未能獲獎後，也於 2020 年獲獎。
“我們看到該行業的一些新參與者投資於高質量，因此參與了諸如 NYIOOC，”托斯卡納的老闆 Daniele Santini 說 恩蒂米奧 品牌，其中 榮獲四項金獎.
“對於托斯卡納來說，2020 年是一個非常好的賽季，與 2019 年不同，”他告訴 Olive Oil Times. “毫不奇怪，其他地區的情況在數量上有所不同，當我們查看意大利的收穫季節時，歷史上不同地區的結果差異很大。”
對於托斯卡納企業家來說，許多義大利高品質特級初榨橄欖油生產商還有更大的改進空間，尤其是在 擴大有機生產 或不斷發展的包裝。
“如果我們看看西班牙或法國的一些生產商，我們可以看到對包裝的很多關注，”桑蒂尼說。 “這是許多意大利優質特級初榨橄欖油生產商可以研究的問題。”
Entimio 一直在參與 NYIOOC 自第一版以來。
“ NYIOOC 對於像我們這樣的生產商來說，這是一個很好的工具，”Santini 說。 “這是對我們工作質量的最好確認，對我們的品牌來說是一個確定的價值。”
