法國奶酪協會拒絕“簡單化”的營養評分

Roquefort 總聯合會，一個由法國奶酪生產商組成的組織，擁有 原產地名稱保護 (PDO), 譴責 玉女得分 懲罰傳統特產。

據該聯盟稱，包裝正面標籤系統的評級代表了 “懲罰性的方法”，著名的奶酪應免於使用該標誌。

該聯合會表示，由於法國政府計劃強制食品生產商使用 Nutri-Score，它已與一些民選政治家和地方官員一起採取了立場。

“這是自相矛盾的，”聯合會秘書長塞巴斯蒂安·維涅特告訴法國報紙 LeFigaro。 “含有防腐劑的超加工工業食品獲得 A 或 B [營養評分標準]，而非常天然的本地產品則被污名化。”

Nutri-Score 評級將食物分類為五種相應的顏色和字母，從 “Green A，”被認為是最健康的選擇，直到 “紅E。”

這些評級基於 100 克或 100 毫米部分的基本營養成分，例如鈉、不飽和脂肪和卡路里。 所有奶酪都被評為 D 或 E，因為它們的鈉和飽和脂肪含量都很高。

由於 Nutri-Score 考慮的成分類型，某些飲料（包括人工加糖軟飲料）會獲得 “綠色 A” 或 “淺綠色 B。”

然而，食品標籤系統的創始人 Serge Hercberg 告訴 Olive Oil Times 在 2020年-月面試 評級旨在比較同一類別的食品。 例如，減肥軟飲料的評級並不意味著該產品是健康的，只是說它比普通軟飲料更健康。

“這是不公平的。 我們是傳統食譜的繼承者，其規格保證了我們產品的質量，”Vignette 說，進一步將 Nutri-Score 描述為 “一次簡單的標誌” “當複雜性和細微差別很少佔據一席之地時。”

Stéphane Mazars 是阿韋龍的法國國民議會議員，傳統上生產羊乳乾酪的地方，他補充說 “如果我沒有先前的知識，在 A 和 E 之間，我會一直走向 A。”

“對於羅克福來說，這沒有任何意義，”他補充道。 “標籤已經是對消費者的一種責任行為……消費者對透明度的渴望必須是理性的，並且具有常識。”

維涅特強調，聯邦不是 “如果將 Nutri-Score 用於對加工食品進行分類，則需要告知公民。 我們正在爭取的是它在 PDO 專業中的應用。”

該聯合會的聲明遵循了兩個最著名的奶酪意大利 PDO 奶酪聯盟 Parmigiano Reggiano 和 Grana Padano 所做的類似聲明。 在一項聯合倡議中，這兩個組織 批評營養評分，說它不考慮優質奶酪的營養成分。

然而，羅克福總聯合會的倡議遭到了 Nutri-Score 倡導者的譴責，其中包括歐洲消費者組織 (BEUC)，該組織是法國出生的食品標識的早期支持者。

“羅克福是一種高脂肪、高鹽和高熱量的產品，因此對於曾經查看過包裝背面營養表的任何人來說，這個排名都不足為奇，”BEUC 的高級食品政策提供者 Camille Perrin 告訴 Food Navigator。

她補充說，Nutri-Score 並不簡單。 這很簡單，從某種意義上說 “它是關於翻譯包裝背面的營養表，使其更容易被消費者理解和使用。”

根據法國消費者協會 CLCV， “羊乳乾酪很好，但它又肥又鹹，必須告知消費者它的等級為 D 或 E。”

CLCV 補充說 “Nutri-Score 通過一目了然地比較同一家族產品的營養質量，讓消費者做出明智的選擇。 為什麼不允許它用於奶酪？”

根據 Statista的數據，一家市場研究公司，法國每年大約生產 20,000 噸羊乳乾酪。 其中25噸獲得PDO認證，其中-%出口國外。

玉女得分 仍然是領跑者 被選為歐盟標準化食品標籤體系。 歐盟委員會打算在明年年底之前選擇一個包裝正面標籤平台。

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