`研究:營養評分標籤系統不會阻礙橄欖油的消費 - Olive Oil Times

研究:營養評分標籤系統不會阻止食用橄欖油

10月6日,2021
保羅·德安德烈斯

最近的消息

背後的一些科學家 玉女得分 發布了一個新的 研究 表明包裝正面標籤(FOPL)系統有效地幫助消費者選擇橄欖油而不是不太健康的食用油替代品。

研究人員認為,最新發現將有助於緩解橄欖油行業的擔憂,即 Nutri-Score 將損害銷售.

我們的研究結果表明,橄欖油中的 Nutri-Score 並列已被大多數似乎接受當前橄欖油 Nutri-Score 的參與者所接受和理解。- 作者,消費者對 Nutri-Score 理解的研究

該研究側重於 486 名西班牙消費者的行為。 幾乎 80% 的人表示 Nutri-Score 幫助他們發現了為研究選擇的八種植物油和脂肪之間的營養和質量差異。

請參見:研究人員表示,採用 Nutri-Score 可以幫助遏制癌症流行

這是一項重要的工作,有助於回答由 olive oil pro諾德巴黎大學營養流行病學研究員 Pilar Galan 告訴 Olive Oil Times.

在樣本池中,89% 的受訪者正確地將橄欖油確定為營養質量最好的添加脂肪。 當被問及他們最常購買哪種添加脂肪時,86% 的參與者選擇了橄欖油。

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接下來,在記住添加的脂肪中,橄欖油中的 Nutri-Score C 是最好的之後,大多數參與者宣稱他們將像以前一樣繼續食用橄欖油(71%),”研究人員寫道。

雖然許多 olive oil pro意大利等國家的生產商, España希臘 批評了 黃色 C” Nutri-Score 對特級初榨橄欖油的評分,與精製橄欖油的評分相同,78% 的人表示他們認為應該使用 Nutri-Score 對橄欖油進行評分。

在西班牙引入 Nutri-Score 引起批評後,馬德里承認 Nutri-Score 標籤 不是強制性的 橄欖油。

然而,科學家們寫道 我們的研究結果表明,橄欖油中的 Nutri-Score 並列已被大多數似乎接受當前橄欖油 Nutri-Score 的參與者所接受和理解。”

商業歐洲世界研究營養評分標籤系統不勸阻橄欖油消費橄欖油時代

在他們的論文中,研究人員指出了 12 個國家的 FOP-ICE 研究如何 表明與其他 FOPL 相比,Nutri-Score 似乎是幫助參與者識別更健康食品的最佳方案。”

幾項研究還強調了 Nutri-Score 區分同一食品類別產品的能力,以及它在歐洲國家飲食指南方面的一致性,”他們補充說。

關於 Nutri-Score 的國際辯論與歐盟委員會關於到 2022 年為歐盟引入通用食品標籤平台的倡議密切相關。

早在二月,德國、比利時、荷蘭、盧森堡、西班牙、瑞士和法國 聯合力量 在歐洲內部指導委員會中促進食品生產商使用 Nutri-Score。

雖然 Nutri-Score 贏得了幾個傳統上在歐盟決策中發揮關鍵作用的歐洲國家的關注,但其他國家,如意大利, 強烈反對 它的介紹。

這種反對導致一些新的 FOPL 候選人被引入泛歐標籤系統的辯論中。 其中最突出的是 Nutrinform 電池,由意大利提出,但因其對營養標籤的不直觀方法而受到廣泛批評。

Med Index 也被 普利亞大區的研究人員提出. 擬議的 FOPL 是基於 地中海飲食,尤其是特級初榨橄欖油,但不包括其評級系統中的加工食品。

環保活動家也在推動任何泛歐 FOPL 包括食品的可持續性。 行星分數生態影響 將食品對環境的影響及其營養品質結合在一個標籤中。


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