代表橄欖油和種子油包裝商的意大利石油工業協會 ASSITOL 召開了一次會議，回顧了 2010 年橄欖油市場的交易量，並給出了 2011 年初幾個月的情況。專家討論成員面臨的一些挑戰。 會議於 15 月 - 日在羅馬的密涅瓦酒店舉行。 這是一個適合召開會議的地方，因為密涅瓦（希臘人的雅典娜）被認為是古代世界橄欖樹的創造者。
克勞迪奧·蘭扎尼，總幹事 屁股，查看了 2010 年的數據，這些數據對國內市場和特級初榨橄欖油比對出口市場和其他等級的橄欖油更為積極。 成員包括 Bertolli 和 Colavita 等知名公司，去年包裝了約 250,000 噸橄欖油。 其中大部分或 67% 是特級初榨橄欖油； 橄欖油占總量的 29%； 剩下的代表果渣油。 這些公司包裝的石油大約 60% 是進口的，40% 是國內的。 2010 年的總噸位比 1 年的水平下降了 2009%，較低成本的橄欖油壓低了總噸位。
更有價值的特級初榨產品的銷量增加，價格上漲彌補了噸位的下滑。 Ranzani 先生分享了一張幻燈片，其中包含有關利基特級處女出口的有趣數據。 對於出口市場，DOP/IGP 比 21 年上漲了 2009%，意大利特級初榨上漲了 4%，而有機下跌了 8%。 ASSITOL 公司去年創造了 - 億歐元。
ASSITOL 認為新的歐盟關於最大允許烷基酯含量的規定是積極的。 聽眾從烏迪內大學的 Lanfranco Conte 教授那裡聽到了烷基酯測試的起源和環測試的重要性。 他特別擔心大學研究缺乏資金，學生太少，以及這對未來意味著什麼。
由 550,000 名橄欖種植者組成的聯盟 UNAPROL 主任 Ranieri Filo della Torre 談到了確保高質量產品所必需的控制措施。 他提到了最近在德國北部死於大腸桿菌的悲慘事件，以強調清晰的供應鏈對確保安全的重要性。 其他發言者談到了反复無常的歐盟標籤規則，以及最近在港口停止了橄欖油運輸。 在新農業部長 Saverio Romano 的政權下，貨物已被停止進行測試，導致貨物延誤數週，導致客戶大發雷霆。
在歐盟，德國、法國和英國是 ASSITOL 公司石油的最大進口國。 在歐盟之外，這些國家是美國、日本和澳大利亞。 2011 年 30 月的出口數量比 2010 年 - 月增加了 -%。
一位參加會議的特級處女顧問毛羅·梅洛尼（Mauro Meloni）在隨意的談話中表達了他對專注於改善美國飲食的米歇爾·奧巴馬的喜悅。 第一夫人分享了使用橄欖油的食譜。 他在做一些數學， “如果美國公民每天吃 23 克或兩湯匙特級初榨橄欖油，那就不夠了。” 從他的微笑中，你可以看出這將是他想要解決的問題。
會議發言人包括 ASSITOL 總裁 Palmino Poli； ASSITOL 總幹事克勞迪奧·蘭扎尼（Claudio Ranzani）； Lanfranco Conti，烏迪內大學，Angelo Cremonini，校長 “Olio di Oliva”集團； 多梅尼科·馬斯特羅喬瓦尼，中央情報局； 文森佐·佩盧索，AGEA； Giuseppe Di Rubbo，MIPAAF-POCOI IV； Raniero Filo della Torre，UNAPROL 主任； 和 Giorgio Dell'Orefice，Agrisole。
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感謝 ASSITOL 新聞官 Silvia Cerioli
