`芝麻醬和橄欖油醬 - Olive Oil Times

芝麻醬和橄欖油醬

這種芝麻醬和橄欖油調料是您下一份花園沙拉的完美補充。 它非常容易製作,從烤肉到油炸海鮮和烤蔬菜,一切都很美味。
芝麻醬和橄欖油醬
芝麻醬和橄欖油醬
10月5日,2020
保羅·科斯坦丁

我一直把這種調料放在家裡的冰箱裡。 製作起來毫不費力,與從蔬菜沙拉到炸魚、烤肉或烤蝦等各種食物完美搭配。 芝麻醬的有趣之處在於它能夠在不改變整體稠度的情況下吸收液體。 您可以以幾乎 1:1 的比例將液體添加到芝麻醬中,而完全不改變稠度,這是一個超級簡單的調味配方,沒有毛毛雨,沒有乳液,沒有壓力!

我喜歡讓這種調料的調味料保持簡單,但可以隨意嘗試不同的香料和風味組合。 嘗試使用香菜、細香蔥和其他新鮮香草,或者用一些辣椒、辣椒粉或多香果調味。

使用中等強度的橄欖油。 帶有漂亮的胡椒味和果味的東西,可以搭配濃郁的芝麻醬和酸性檸檬汁。

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芝麻醬和橄欖油醬

5 2
課程: 沙拉、醬汁、調料美食: 地中海難度: 容易
份量

10

份量
準備時間

5

分鐘

這種芝麻醬是任何綠色沙拉的完美補充,也可以作為烤肉或海鮮的醬汁。 根據您的口味調整調味料,或添加您可能手邊的任何新鮮香草或香料。

成份

  • 1芝麻醬

  • 1/4檸檬汁

  • 1/2橄欖油

  • 3/4

  • 2茶匙

  • 1茶匙黑胡椒

  • 1/4 茶匙小茴香

  • 1/2茶匙大蒜,切碎

如何前往

  • 在攪拌機或食品加工機中,混合所有成分。
  • 攪拌至順滑,品嚐調味。
  • 根據需要調整調味料。
  • 將調料存放在密封容器中的冰箱中,直到需要為止。

筆記

  • 如果冷藏後敷料變得太稠,一次加一茶匙水,直到達到所需的稠度。

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