使用方法

• 把一個大鍋，裝滿一半的水，用中高溫煨一下。 煮沸後，加入醋攪拌並小心地打碎雞蛋。 將熱量降至中/中低，煮 3-4 分鐘或直到蛋清變硬，蛋黃仍然有點稀。 用漏勺從鍋中取出。
• 用中高溫加熱一個大煎鍋。 一旦變熱，加入培根，煮至焦黃變脆，大約 3 分鐘。 用漏勺取出培根（在煎鍋中保留盡可能多的培根油脂），然後在紙巾上瀝乾。
• 將煎鍋（帶有保留的油脂）放回中高溫並加入法式麵包片。 烤 1 - 2 分鐘，或直至酥脆呈金黃色。 從煎鍋中取出並放在一邊。
• 在一個大碗裡，將蔥、大蒜、第戎、醋和橄欖油攪拌均勻。 用一些胡椒和糖調味。
• 把生菜分在盤子裡，上面放荷包蛋、培根和麵包丁。 上菜前淋上調料。