前足球運動員和律師聯手生產高品質橄欖油

斯普利特位於克羅地亞最著名的橄欖種植區達爾馬提亞的中心地帶，這裡是克羅地亞最著名和最成功的足球俱樂部之一海杜克 (Hajduk) 的所在地。

達爾馬提亞人說，只有海杜克和橄欖才能長生不老，對於俱樂部的前球員尼基卡·庫克羅夫 (Nikica Cukrov) 來說，這句話在多個方面都得到了證明。

與 Vjeran Paić、他的女婿兼知名律師一起，這位 65 歲的老人 獲得銀獎 在2023 NYIOOC World Olive Oil Competition 對於 Brunela，中度混合。

“贏在 NYIOOC 是一個巨大的成功，”Cukrov 說，他在 1970 年代和 1980 年代屬於南斯拉夫和南斯拉夫國家隊時曾為 Hajduk 和其他三支克羅地亞隊效力。 “我想贏得金牌 NYIOOC，因此我們將在未來幾年繼續競爭。”

1990 年從附近的希貝尼克市退役後，庫克羅夫繼續過著充實的生活，沉迷於當地的美食、飲料和煙草。

然而，這種生活方式開始損害他的健康，最終他被診斷出患有喉癌。 手術成功後，庫克羅夫改變了生活方式，開始專注於家庭的農業根基。

“我來自 Prvić 島，那裡的人們一直從事農業和漁業，”Cukrov 說。

在希貝尼克附近的 Kučine 與 Paić 合作，Cukrov 開始在他女婿擁有的 60 公頃土地上種植蔬菜和 2.5 棵橄欖樹。 很快，兩人又種植了 300 多棵主要是當地品種的橄欖樹，其中一些尚未完全成熟。

種植之前，亞得里亞海作物和喀斯特開墾研究所進行了土壤分析。 事實證明，這種土壤適合所有地中海作物，包括橄欖。

“我們尊重專業人士的建議並實施所有生態和農業技術措施，從 修剪、施肥和保護，以及時收穫和加工新鮮採摘的水果，”Paić 說。

他和 Nikica 的精油曾多次獲獎，但今年的銀獎在 NYIOOC 很特別。

他們的 Brunela 混合物由本土 Oblica、Levantinka、Lastovka 和 Krvavica 品種的果實製成，得到了團隊的高度評價 NYIOOC 法官。

“在全球最大的比賽中獲獎，是對品質的肯定，也是對堅持做的更好的額外激勵 特級初榨橄欖油，”Cukrov 和 Paić 說。

兩人並沒有隱瞞從土壤質量到樹林地理位置的一切都有助於他們實現高質量。 兩人目前正在研究在他們的小樹林中安裝灌溉系統的可能性。

“我們正在諮詢專家，了解什麼對我們的橄欖樹更好：滴灌還是灑水，”他們說。

他們知道，如果沒有灌溉，尤其是在達爾馬提亞的干旱地區，就無法成功種植橄欖。 達爾馬提亞擁有數百年的橄欖種植傳統，但正在感受到 氣候變化的影響.

“我們無法影響他們，但我們可以適應他們，”庫克羅夫說。 他和 Vjeran 特別高興的是，年輕人對橄欖種植、恢復舊的、廢棄的土地和種植新樹林越來越感興趣。

達爾馬提亞正在發生真正的橄欖種植復興，克羅地亞南部地區的生產者每年在國內和國際質量競賽中獲得的大量獎項證實了這一點。

來自擁有近 53 萬人口的克羅地亞的製片人在 128 年的 2023 個參賽作品中獲得了 - 個獎項，位居第四 NYIOOC.

獲獎者名單將持續到 - 月公佈。 Cukrov 和 Paić 期待更多 克羅地亞特級初榨橄欖油 被授予。

他們自豪地指出，克羅地亞的橄欖種植者和足球運動員是世界上最好的。

“2022 年 2022 月舉行的 - 年 FIFA 世界杯上，“火熱”的足球運動員擊敗巴西晉級半決賽，獲得第三名。

該國的橄欖油生產商在 2022 年取得了同樣的成就 NYIOOC. Cukrov 和 Paić 看好克羅地亞生產商將繼續在 NYOOC 上獲勝。